[동태탕] 시원하고 칼칼한 동태탕 끓이기

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난이가있는그곳

[동태탕] 시원하고 칼칼한 동태탕 끓이기

맑은동태탕 겨울이면 빠질수 없는 동태탕 이름도 여러가지 명태 ,동태,북어 추운날 먹으면 따뜻해지고 감기기운 뚝~~ 담백하고 시원해서 온몸이 따뜻해져요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동태
1마리 구매
무우
1/2개 구매
생수
1L 구매

[양념]

마늘
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
소금
약간 구매
대파
적당히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
뚝배기
구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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손질한 동태 1마리를
준비합니다

무우 반개를 썰어 냄비에 넣고 물을 부은후 팔팔 끓여서 무우 시원한 맛을 우려냅니다

도마 , 조리용나이프

동태 1마리를 넣고 마늘 1스푼을 듬뿍넣어서 팔팔 국간장과 소금을 넣어 간을 한 후 불을 줄여서 끓여줍니다

냄비 , 국자

뽀얀 국물이 나오면 청양고추를 넣어 매콤을 더 해줍니다 기호에 따라 고추가루를 추가해도 좋습니다

대파로 마무리해서 동태탕을 완성합니다

맑은 동태탕 국물이 시원하고 칼칼해서 속이 뻥 뚫려요

국자 , 뚝배기

동태탕 관련 상품

등록일 : 2025-01-16 수정일 : 2025-01-16

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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#동태 #동태탕 #맑은동태탕 #동태탕끓이기 #겨울철국물요리 #동태지리탕 #칼칼한동태탕

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