돼지고기 야채말이

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돼지고기 야채말이

가성비대비 상차림으로도 좋고, 영양의 밸런스도 좋고 집들이 음식으로도 좋을 것 같네요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[메인재료]

돼지고기 대패목살 부위
6장 구매
깻잎
6장 구매
파프리카
적당량 구매
당근
적당량 구매
팽이버섯
적당량 구매
무순
적당량 구매

[양념재료 (계량:밥숟가락)]

진간장
5숟가락 구매
물
10숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
통마늘
5알 구매

조리도구

쟁반
구매
키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
접시
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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대패목살을 키친타월에 놓고 핏물을 제거해주세요

쟁반 , 키친타올

참쌀가루를 묻혀주세요

참쌀가루를 입히면 양념이 잘 배고 야채를 넣고 말았을때 잘 붙는답니다.

고기안에 들어갈 야채를 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

넣고 싶은 야채들로 준비하세요 매콤한거 좋아하시면 고추 썰어서 넣어주세요

야채를 넣고 돌돌 말아준비해주세요

깻잎으로 야채를 먼저 돌돌말고 고기와 같이 말면 더 쉽게 말린답니다.

아보카도 기름을 살짝 두르고 노릇노릇 구워주세요

프라이팬 , 요리젓가락 , 요리스푼

약불

진간장5, 물 10, 올리고당1, 맛술 1, 통마늘 넣어주세요

간은 기호에 맞춰서 진간장과 물의 비율을 1:1로 하셔도 좋으세요

중불로 조리다가 약불로 바꿔서 고기를 돌려가면서 졸여주세요

골고루 조려질수 있게 돌리면서 졸여주세요

졸여진 돼지고기 야채말이를 썰어주면 완성됩니다.

: 1. 조리는 양념은 진간장과 물 비율로 간을 맞춰주세요
2. 매콤한거 좋아하시는분은 양념에 고추가루 고추장으로 변경해주셔도 맛있으세요
3. 야채는 좋아하는것으로 변경해주세요

돼지고기야채말이 관련 상품

등록일 : 2025-01-16 수정일 : 2025-01-16

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#집들이음식 #간편요리 #돼지고기 #야채말이 #홈파티

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