소고기 미역국 기본 레시피

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유는쥬

소고기 미역국 기본 레시피

소고기를 한번 데쳐 불순물을 제거하고 끓여 더욱 더 깔끔한 소고기 미역국 레시피 입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

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마른미역은 물에 담가 먼저 불려둡니다.

냄비에 소고기가 잠길정도의 물을 끓여주고 소고기를 넣어 한번 데치듯 삶아줍니다.

이렇게 불순물이 많이 나온답니다. 소고기 겉면이 다 익으면 불을꺼줄께요.

불순물이 있는 물은 버리고 건더기만 남겨 따로 빼둘께요.

그동안 불려진 미역은 물에 한번 헹궈주고 먹기좋은 크기로 잘 잘라줍니다.

냄비에 참기름1.5T를 둘러줍니다.

미역과 데쳐둔 소고기를 같이 넣고 잘 볶아줍니다. 기름 코팅해준다는 느낌 정도만 볶아주시면 됩니다.

어느정도 볶아지면 물 2.5L를 넣어줄께요. 이제 강불로 불을 올려줍니다.

국간장 2T 넣어줍니다.

참치액은 1T 넣어줄께요.

소금은 0.5T 넣어 줍니다. 간을 보고 부족하면 소금으로 더 간을 해주시면 되요.

다진마늘도 1T 넣어주고 팔팔 20분이상 끓여주세요.

미역국은 오래 끓일수록 맛있어진답니다. 푹 끓여주면 완성입니다.

국자 , 국그릇

: 소고기를 한번 데쳐주었기 때문에 국물이 깔끔하고 기름기가 적은
미역국을 맛보실수 있을꺼예요!

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등록일 : 2025-01-14 수정일 : 2025-01-14

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레시피 작성자About the writer

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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#미역국 #소고기미역국 #소고기미역국레시피 #소고기미역국끓이는법 #소고기미역국만들기

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