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다다쏭

간단 덮밥 부타동 대패삼겹살 덮밥 만들기

한그릇 요리로 간단하게 만들 수 있는 부타동이에요. 집에 있는 냉동 대패 삼겹살로 정말 쉽게 만들 수 있는데 사먹는 것 만큼 맛있어요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

쪽파는 쫑쫑 썰어주세요
간장 설탕 굴 소스 맛술 후추를 넣고 양념을 만들어주세요

계량컵 , 계량스푼

선 고기부터 팬에 볶아주세요. 삼겹이니 만큼 기름기가 많이 나오기 때문에 고기를 먼저 중불에 볶아 기름을 제거해야 해요.

프라이팬 , 요리집게

중불

고기가 익었으면 그릇에 잠시 꺼내주고 팬에 있는 기름을 키친타월로 닦아주세요.

접시 , 키친타올

팬에 다진마늘과 쪽파를 넣고 중불에 2~3분 볶아주세요.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼

양념을 붓고 양념이 보글보글 끓으면 고기와 양파를 넣어주세요.
미리 볶아둔 대패삼겹살을 강불에서 빠르게 섞어주세요. 강불에서 빠르게 볶으며 불맛을 내주는게 포인트에요.

강불

그릇에 밥을 덜고 밥 위에 고기를 올리고 계란 노른자를 올려주세요. 참기름을 한 스푼 뿌려주면 완성입니다.

밥주걱 , 플레이팅접시

날 계란을 못 드신다면 계란은 안 넣으셔도 괜찮아요.

팁-주의사항
매콤하게 먹고 싶다면 청양고추를 1~2개 추가하거나 고춧가루를 1~2 스푼 넣어주세요.

등록일 : 2025-01-14 수정일 : 2025-01-14

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레시피 작성자About the writer

다다쏭

건강하고 쉬운 집밥 | 다이어트 요리 | 다다쏭

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