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ariel1007

마파두부덮밥 마파두부레시피 마파두부소스 덮밥만들기

두반장과 굴소스만 있으면 맛내기 쉬운 마파두부요리입니다 돼지고기와 두부의 적당한 식감도 아주 좋습니다
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 돼지고기 300g, 양조간장 0.5스푼, 설탕 0.5스푼, 후춧가루 톡톡톡 넣고 고루 섞어 고기에 밑간을 해 준다

믹싱볼 , 숟가락

두부 한 모는 돼지고기와 비슷한 크기로 썰고 양파 1개와 청양고추 2개는 잘게 다뎌준다

도마 , 조리용나이프

마파두부 양념을 모두 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어준다

소스볼 , 숟가락

팬에 식용유 2스푼, 밑간한 돼지고기, 고춧가루0.5스푼, 다진 마늘 3스푼을 넣고 볶아준다

볶음팬 , 요리스푼

중불

돼지고기가 다 익을 때까지 고추기름에 볶아준다

중불

고기가 익으면 썰은 양파를 넣고 고루 섞어가면서 볶아준다

중불

양파가 익을 때까지 고루 섞어가면서 볶아준다

중불

양파가 익으면 만들어 놓은 양념장을 모두 넣어준다

중불

재료가 모두 익으면 물 200ml를 붓고 끓여준다

중불

물이 끓으면 두부를 넣어준다

중불

두부가 익으면 잘게 다진 청양고추 넣고 익혀준다

중불

재료가 끓으면 전분물 1스푼을 넣고 걸죽하게 끓여준다

중불

그릇에 밥을 담고 마파두부를 곁들인 후 깨소금과 파슬리가루를 솔솔 뿌려준다

플레이팅접시

등록일 : 2025-01-14 수정일 : 2025-01-14

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#두부요리#두반장요리#마파두부#마파두부덮밥#덮밥레시피#한그릇음식
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