고구마 맛있게 찌는법 밤 고구마 찌는법 고구마 찌기

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써지니

고구마 맛있게 찌는법 밤 고구마 찌는법 고구마 찌기

장을 보다가 갑자가 찐 고구마가 먹고 싶어 밤 고구마 한 봉지를 구매하여 바로 집에와서 고구마를 쪄서 먹게 되었어요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밤고구마 손질 후
705g 구매
다시마
1장 구매
물
700ml 구매

조리도구

믹싱볼
구매
고무장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
찜기
구매
채반
구매

노하우

▶ 밤고구마 조리법

조리순서Steps

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고구마는 드실만큼 볼에 담아서 준비합니다.

흐르는 물에 고구마를 하나씩 문질러서 깨끗하게 세척해줍니다.

세척한 고구마의 양쪽 끝부분을 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 물 700ml와 다시마 한 조각을 넣어줍니다.(고구마 찌는법 중에서 뚜껑을 닫고 고구마를 찌면은 다시마의 풍미가 스며들어서 단맛과 부드러움을 더해주는 장점이 있어요)

찜기를 올리고 고구마를 하나씩 넣고 가스불 센불에 올린 다음에 김이 솔솔 나기 시작하면

뚜껑을 덮고 가스불 중불로 줄인 다음, 25분간 고구마를 쪄 줍니다.

25분간 고구마를 찐 후에는 가스불을 끈 상태에서 뚜껑을 닫고 2~3분간 뜸들이기를 해줍니다.(고구마 찌는 시간은 크기와 두께에 따라서 다르기 때문에 작은 크기의 고구마는 20분 정도, 큰 고구마는 30분 정도 쪄 주시면 되세요)

뜸들이기를 한 다음에는 젓가락으로 가장 두꺼운 고구마를 찔러서 부드럽게 들어가면 고구마 맛있게 찌는법 완성입니다.

: ▶고구마 크기가 크다면 잘라서 넣어주세요.

고구마찌는법 관련 상품

등록일 : 2025-01-14 수정일 : 2025-01-14

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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