다이어트 할때도 맛있는 시금치건두부상하이파스타 만들기

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레몬콩

다이어트 할때도 맛있는 시금치건두부상하이파스타 만들기

날씨가 추워지면 가장 맛있는 채소 중 하나가 바로 시금치인데요. 시금치는 원래부터도 좋아하지만, 건강에도 좋고 해서 다이어트 할때도 많이 먹어요. 그래서 오늘은 다이어트 할때도 맛있고 든든하게 먹을 수 있는 시금치건두부상하이파스타 만들기입니다. 밥 없이 그냥 먹어도 충분히 포만감이있고요. 또 밥반찬으로나 술안주로도 딱 좋은 만능 한끼입니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
200g 구매
건두부
150g 구매
양파 작은 것
1개 구매
고추기름
1/2숟갈 구매

[양념]

식용유
3숟갈 구매
고추기름
2숟갈 구매
다진마늘
1숟갈 구매
페페론치노
1/2숟갈 구매
굴소스
1숟갈 구매
설탕
1/3숟갈 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
조리주걱
구매
채반
구매
볶음팬
구매
숟가락
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 시금치는 한번 데칠거라서 물을 팔팔 끓여두세요.

강불

시금치는 뿌리부분을 잘라냅니다.

조리용나이프

깨끗한 물에 씻어주세요.

깨끗하게 씻어준 시금치는 끓는 물에 담가 40초정도만 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 물렁해지고 색도 빠지니까 꼭 40초 미만으로 데쳐냅니다.

냄비 , 조리주걱

강불

데친 시금치는 빠르게 찬물에 담가 열기를 식혀주세요.

그리고 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

양파는 너무 얇지 않게 채썰어주세요. 볶을거라서 너무 얇은거보다는 약간 두께감이 있는게 훨씬 맛있어요.

도마 , 조리용나이프

건두부는 파스타면처럼 길쭉하게 채썰어줍니다. 요즘 건두부 종류가 많은데요. 이때 쌈으로 싸먹는 작은거 말고 큰걸로 만드셔야 면처럼 드실 수 있어요.

본격적으로 만들어볼까요. 먼저 팬에 식용유를 3숟갈 넣어주세요. 저는 식용유를 사용했지만, 올리브유나 다른 식용 기름을 사용하셔도 됩니다.

다진마늘도 1숟갈 넣어줍니다.

페퍼론치노는 1/2숟갈 넣어줍니다.

고추기름은 2숟갈 넣어주세요.

그리고 약불에서 천천히 기름이 끓도록 기다렸다가 1분간 볶아줍니다.

약불

1분후에 불을 중불로 올리고 양파를 넣어주세요.

중불

양파는 익으면 익을수록 맛있어서 3분간 골고루 볶아줍니다.

중불

3분후에 썰어둔 건두부를 넣어주세요.

중불

건두부에 고추기름이 골고루 배도록 1분간 볶아줍니다.

중불

1분후에 데친 시금치를 넣어주세요. 이미 익힌 시금치를 넣는거라서 바로 볶진 않을 겁니다.

중불

그리고 바로 굴소스를 1숟갈 넣어줍니다.

중불

설탕도 1/3숟갈 넣어줍니다.

중불

그리고 2분간 골고루 볶아주세요. 많은 분들이 시금치와 두부는 같이 먹으면 안된다고 생각하실 텐데요. 시금치를 데친 후 두부와 같이 먹으면 문제가 없다고 하니 걱정하지 마세요.

중불

다볶은 시금치건두부상하이파스타는 그릇에 담아줍니다.

그리고 마지막으로 고추기름을 1/2숟갈 뿌려줍니다. 고추기름을 볶은 거랑 그냥 뿌리는 거랑 풍미차이가 나서 마지막에 한번더 뿌려주면 훨씬 맛있어요.

완성~!

: 식용유는 올리브유 및 기타 다른 식용 기름으로 대체하셔도 됩니다. 건두부는 꼭 쌈으로 싸먹는용 말고 큰걸로 준비하세요.

시금치건두부상하이파스타 관련 상품

등록일 : 2025-01-13 수정일 : 2025-01-13

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #다이어트 #시금치 #시금치요리 #건두부 #두부요리 #든든한끼 #간단자취 #간단저녁반찬 #요리초보

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