생생정보통 간장 코다리조림 대박레시피!물을 안 넣어 쫀득 구수한 생생정보통 간장 코다리조림

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생생정보통 간장 코다리조림 대박레시피!물을 안 넣어 쫀득 구수한 생생정보통 간장 코다리조림

물을 안 넣어 쫀득쫀득 윤기 좔좔~ 비린 맛이 전혀

없는 간장 코다리조림 레시피를 공개합니다.

생생정보통 전설의 맛에 소개된 물이 안 들어간

간장 코다리조림 영상을 참고해서 만들었습니다.

방송에서 정확한 비율은 나오지 않아서

나름의 노하우로 만들어 보았어요.

물이 안 들어가서 쫀득하고 구수

단짠단짠 밥도둑 입니다.

유튜브 영상 생생한 후기가 인정한

대박 코다리조림 강추합니다!

4인분 30분 이내 중급

[간장 코다리조림]: 코다리 2 마리 , 고춧가루 3 T , 간장 80 ml , 다진마늘 2 T , 조청 250 ml , 식용유 60 ml , 참기름 2 T , 통깨 , 후추

동영상

조리순서Steps

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해동한 냉동 코다리 2마리 입, 꼬리, 지느러미를 가위로 손질한다.

흐르는 물에 내장 찌꺼기와 안쪽 검은막을 제거한다.

※ 검은막을 꼼꼼히 제거 해야 비린내가 안나요.

칼로 코다리 비늘을 긁어준다.

코다리를 3-4 토막으로 자른다.

냄비에 담고 진간장 80ml, 식용유 60ml

조청 250ml, 고춧가루 3T, 마늘 2T, 참기름 2T, 후추 취향껏 넣고

양념을 잘 섞어준다.

중불에서 바글바글 끓이다
뚜껑을 덮고 중약불에서 졸여준다.

※ 눌지 않게 중간 중간 냄비 바닥을 잘 저어 주세요.

적당히 졸여지면 간장 코다리조림 완성~!

그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리 하세요.

: 야채나 물을 안 넣고 만드는 게 핵심!

등록일 : 2025-01-12 수정일 : 2025-01-12

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레시피 작성자About the writer

간단하고 맛있는 요리, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개합니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요!

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