시원한 오뎅탕 끓이는법 오뎅탕 육수

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1

오늘반찬

시원한 오뎅탕 끓이는법 오뎅탕 육수

어묵탕은 특히 겨울이 되면 더 당기는 음식이에요.
쌀쌀한 날씨에 포장마차에서 호호 불어 먹던
잊을 수 없는 추억의 맛이죠^^
멸치와 무, 청양고추 넣고 보글보글 ~
육수 시원한 게 우려 만들어 봤어요.

6인분 이상 30분 이내 초급

[주재료]: 무 1/3개, 대파 1대, 국물용멸치 한줌, 다시마 1장, 청양고추 4개, 건고추 3개, 어묵 900g, 유부 4개, 팽이버섯 1/2개

[양념 및 소스재료]: 물 1.8L, 국간장 2T, 참치액 1T, 꽃소금 약간, 후추 톡톡

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무는 나박 썰기로 썰어주고
청양고추와 대파는 큼직하게 잘라주세요.

물 1.8L에 무, 다시마, 대파, 청양고추, 국물용멸치를 모두 넣고 끓여주세요.

10분~20분 육수가 푹 우러나면 무를 제외하고 나머지 육수 재료는 모두 건져줍니다.

청양고추만 가지고는 그리 맵지 않아요.
좀 더 칼칼~한 맛 원하시는 분들은 베트남 고추 반으로 똑! 잘라 넣어주세요.
저는 건고추가 집에 많아 건고추 잘라 넣었어요.

국간장으로 간해주시고 참치액 1T 넣어주세요.
어묵을 넣으면 국물에도 조금 간이 배어요.
처음에 간 세게 하지 마시고
마지막에 국간장 혹은 꽃소금으로 최종 간 맞춰줍니다.

어묵과 유부 모두 넣고 끓여주세요.

부족한 간은 국간장 혹은 꽃소금으로 맞춰주고 후추 톡톡톡 톡 넣어 최종 간해주세요.

마지막으로 불을 끄기 전에 버섯 넣고 1분 더 끓여주시면 완성입니다.

: 참치액은 최대 1T까지만, 많이 넣으면 국물이 느끼해요.

등록일 : 2025-01-10 수정일 : 2025-01-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

sns

sns

댓글 0

#어묵탕 #오뎅 #어묵 #술안주 #오뎅탕 #국물 #유부

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(102)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(82)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(99)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(29)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(27)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(521)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(196)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(102)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(17)
4

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(16)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(77)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(61)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(35)
4

더워서 아삭한 맛이 필요할땐 ? 오이크래미샐러드 ★

만개의레시피

4.9(29)

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(45)
2

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(12)
3

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(586)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(181)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(127)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(85)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(94)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(35)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(57)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(90)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(87)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.