연어초밥 레시피 초밥 단촛물 만들기 연어요리 집들이 음식

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카나린

연어초밥 레시피 초밥 단촛물 만들기 연어요리 집들이 음식

우리 가족들이 좋아하는 연어초밥 간단하고 보기에도 좋은 요리라 손님초대요리, 집들이 음식에도 좋은 메뉴입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생연어
350g 구매
양파
1/4개 구매
고추냉이
약간 구매

[연어초밥 단촛물 만들기]

식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
3꼬집 구매

[연어초밥 소스]

잘게 다진 양파
적당량 구매
마요네즈
1큰술 구매
레몬즙
약간 구매
올리고당
1t 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

니트릴장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
대접
구매
계량스푼
구매
믹싱볼
구매
밥주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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필렛으로 구입해서 먹기 좋은 크기로 잘라두시면 됩니다. 연어는 기름이 많으니, 초밥 만들기 전에 키친타월로 가볍게 두드리면서 제거 해주셔도 좋아요.

니트릴장갑 , 키친타올도마 , 조리용나이프

설탕 1큰술, 식초 2큰술, 소금 3꼬집 넣고 설탕과 소금을 녹여주세요.

대접 , 계량스푼

고든밥 밥을 지을 때 다시마 2장 넣고 청주도 조금 넣어주세요.

믹싱볼 , 밥주걱

초밥 만들 때 밥이 제일 중요합니다.밥이 너무 질어버리면 모양 만들기도 좋지 않고 식감이 좋지 않아요.

초밥, 김밥 만들 때는 고든밥으로 지어줘야 해요.

밥이 완성이 되었으면 만든 단촛물을 넣어 섞어주세요.

손에 들어갈 정도 먹기 좋은 크기로 모양을 만듭니다.

연어초밥 소스 재료를 넣어 만든 후 밥-> 연어-> 소스->양파채 올려주세요.

양파가 매우면 채를 썬 후 찬물에 담가 주시면 매운맛이 사라져요.

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등록일 : 2025-01-10 수정일 : 2025-01-10

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레시피 작성자About the writer

집밥레시피로 우리가족 건강을 챙기고 있어요~^^

요리 후기 1

jss 2025-01-31 09:33:48

간단하고 맛있게 먹었어요^^

댓글 0

#연어초밥 #연어초밥레시피 #연어요리 #집들이음식 #손님초대요리

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