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집밥먹는깡주부

편스토랑 이찬원 김치제육볶음 레시피

간단한 원패 요리! 한국 사람이라면 누구나 거부할 수 없는 이 맛! ​ 편스토랑 이찬원 김치제육볶음 레시피 들고 왔어요 ​ 사실 김치제육볶음이라는 이름만 들어도 무조건 맛있겠다 싶쥬? 삼겹살과 신김치볶음의 조합은 뭐.. 더 말해 뭐해요^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 아래 양념들을 모두 챙겨 넣어주세요 고춧가루 1숟가락, 설탕 2숟가락(평평하게), 진간장 0.5숟가락, 참치액 1숟가락, 맛술 1.5숟가락, 굴소스 0.5숟가락, 다진마늘 0.5숟가락, 고추장 1숟가락, 참기름 약간 *설탕은 알룰로스, 스테비아 등으로 대체하셔도 됩니다 *굴소스 없으면 생략하고 진간장을 조금 더 추가해 주셔도 됩니다

소스볼 , 숟가락

골고루 잘 섞어 그대로 둔 후 대파와 양파를 먹기 좋게 썰어볼게요
양파는 채를 썰고 대파는 어슷 썰어서 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프

프라이팬에 기름을 살짝 두른 후 중불로 충분히 예열을 한 후에 고기를 올려주세요 고기를 올렸을 때 치이익~ 소리가 나야해요 고기를 올린 후에는 불을 좀더 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 소금과 후추도 골고루 톡톡 뿌려주세요

프라이팬 , 요리집게

적당히 구워지면 가위와 집게를 준비해서 먹기 좋은 크기도 썰어주세요

주방가위

삼겹살이 먹음직스럽게 익으면 중간에 자리를 만들어 김치를 올려주세요 *이때 기름이 튈 수 있으니 주의하세요
중간 부분에 고깃기름이 모여있으니 김치를 올려 함께 구워주는 거예요
김치는 위아래도 뒤집어가며 익혀주고 어느 정도 익고 나면 양파와 대파를 넣어주세요
미리 만들어둔 양념장도 모두 부어주고요
고기, 김치, 야채에 양념장이 고루 잘 섞이도록 충분히 볶아주세요
불을 끄고 참기름을 살짝 넣어 마무리합니다 윤기가 좔좔~ 한눈에 보기에도 먹음직스러운 김치제육볶음 완성이에요
팁-주의사항
설탕은 알룰로스, 스테비아 등으로 대체하셔도 됩니다 굴소스 없으면 생략하고 진간장을 조금 더 추가해 주셔도 됩니다

등록일 : 2025-01-09 수정일 : 2025-01-09

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레시피 작성자About the writer

집밥먹는깡주부

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#편스토랑레시피#이찬원김치제육볶음#삼겹살제육볶음#김치제육볶음양념
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