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잔근육

알토란 이모카세 콩나물밥 레시피/전기밥솥 콩나물밥

제철이라 더 달고 맛있는 겨울 무와 콩나물을 들기름으로 살 짝 볶아서 들기름 향도 은은하 고 콩나물밥에 무가 들어가 맛 도 영양도 더 풍성해졌어요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀3컵을 물에 씻어 전기밥솥에 담아줍니다.밥 물 양은 야채의 수분 을 생각해서 일반 밥보다 조금 덜 넣 어줍니다.

전기밥솥

껍질 벗긴 무 반개를 적당한 두께로 둥글게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

무는 약간 굵게 채썰어 식감을 살려줍니다.
콩나물은 씻어서 채반에 건져둡니다.

채망

팬에 씻은 콩나물 300g,채썬 무 넣고 들기름2T을 둘러줍니다.

후라이팬

콩나물이 숨이 약간 죽을 정도로 살짝 볶아줍니다. 풍미도 좋고 콩나물 의 비린 맛도 잡아줍니다.
살짝 볶은 무와 콩나물을 밥솥안에 그대로 넣어줍니다.
백미 취사 버튼을 누르면 콩나물무밥이 완성됩니다.전기밥솥 에서 취사가 될 동안 콩나물밥 간장 양념장 을 만들어요.
대파1대 잘게 썰어주고 청양고추 3개도 잘게 썰어줍니다.
볼에 잘게 썬 대파1대,다진마늘1T, 고춧가루3T,참기름1T, 간장4T,통깨2T,잘게 썬 청양고추3개 넣고 섞어 주면 간단한 콩나물밥 양념장 완성됩니다.

찬기

전기밭솥으로 완성된 콩나물무 밥 완성!
그릇에 담아 냅니다.

그릇

무가 들어가서 콩나물만 들어간 밥보다 맛도 영양 도 더 풍성합니다.

숟가락

콩나물무밥의 감칠맛을 더해줄 양념장을 곁들여 냅니다.

등록일 : 2025-01-07 수정일 : 2025-01-07

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레시피 작성자About the writer

잔근육

https://m.blog.naver.com/dal031

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#이모카세콩나물무밥#알토란레시피#콩나물요리#알토란콩나물무밥#콩나물무밥양념장
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