노지시금치나물무침!

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왕눈이의맛있는이야기

노지시금치나물무침!

노지에서 찬바람 맞으면서 큰 시금치는 단단하면서도 단맛이 좋아서 기본나물무침으로 만들어 드시기에 맛과 영양이 좋아요 명절에 기본 삼색나물무침레시피로도 좋아요

5인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노지 시금치
300~400g 구매
대파 흰부분만조금
구매

[양념]

소금 데칠때
1작은술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
맛소금 가는소금
2티스푼~ 구매
참기름
1.5큰술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

믹싱볼
구매
과도
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냄비
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조리주걱
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채반
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도마
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조리용나이프
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위생장갑
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반찬통
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노하우

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노지시금치(납작시금치)를 준비하고 누런잎이나 무른잎을 제거해주시고 펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 손질한 시금치를 넣어 1분미만으로 데쳐주세요

믹싱볼 , 과도

데쳐낸 시금치를 찬물 담구어 열기를 빼주시고 2~3등분 잘라주시고 2~3번을 팍팍 흔들어가면서 씻어주세요 노지시금치는 안에 모래같이 작은흙들이 많이있어요 깨끗하게 씻어주세요

냄비 , 조리주걱 , 채반

대파흰부부만 쫑쫑썰어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

씻은 시금치를 물기를 짜주신후 다진대파,다진마늘및 양념을 모두 넣어주세요 *소금의양을 조금씩 넣어가시면서 무쳐주세요

양념이 고루스며들게 힘을 주어가면서 무쳐주세요

제철식재료인 노지시금치(납작시금치)무침이 완성이 되었네요

노지시금치나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-01-07 수정일 : 2025-01-07

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#명절나물 #초간단 #초스피드 #어린이반찬 #삼색나물 #나물무침 #밑반찬 #납작시금치

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