전참시 흑백요리사 윤남노 라면레시피 짬뽕라면 맛있게 끓이는 법

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전참시 흑백요리사 윤남노 라면레시피 짬뽕라면 맛있게 끓이는 법

감기가 심할 때는 얼큰 칼칼한 국물요리가 생각나는데요 목이 너무 아파서 일부러 따뜻하고 얼큰한 국물을 먹으면 조금 편할 수 있어서 병원 다녀온 뒤 빈속에 약을 먹을 수 없어서 최근에 인기 있는 라면레시피 흑백요리사에 돌아이로 유명해진 윤남노 셰프의 라면 얼큰 라면 짬뽕라면 만드는 법으로 끓였어요 감기약이 조금 독한 편이라 빈속에 약을 먹을 수 없어서 흑백요리사라면 만드는 법으로 라면 끓였어요

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

라면
1봉지 구매
배추잎
2장 구매
물
550ml 구매

[양념 (밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵=200ml)]

고춧가루
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
대파 선택
조금 구매
식용유
2스푼 구매

조리도구

냄비
구매
숟가락
구매
요리젓가락
구매
면기
구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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배추를 넉넉히 넣고 끓였더니 국물도 시원하고 라면 좋아하는 저에 입맛에 잘 맞는 것 같았어요 입맛은 없어도 약을 먹으려면 빈속보다는 라면이라도 끓여 먹어야겠지요

알배추는 떼어서 깨끗하게 씻어 건져 물기를 빼놓았어요 라면은 집에 있는 진라면을 준비했어요

배추 손질법

흑백요리사 레시피에선 식용유가 2스푼인데 저는 1스푼만 넣었어요 냄비에 식용유 1스푼을 두른 뒤 고춧가루 1스푼과 스프를 넣고 볶아줍니다 불을 켜지 않은 상태에서 식용유를 냄비에 넣고 고춧가루와 라면분말스프를 넣고 불을 켜고 볶아줍니다

냄비 , 숟가락

매운 향이 올라오기 시작하면서 건더기스프도 넣고 진간장을 1스푼 넣어주는데 저는 짠맛을 줄이기 위해 간장은 넣지 않았는데요 방송에서 간장을 넣으면 불 맛을 내준다고 하더라고요 물 550ml를 붓고 끓여줍니다 끓일 때 건더기스프를 넣어줍니다

스프까지 넣은 뒤끓을 때 라면을 넣어주고 배추도 손으로 뚝뚝 잘라서 넣어줍니다

저는 배추를 좋아해서 조금 넉넉히 넣어주고 윤남노 전참시 라면 맛있게 끓이는 법의 마지막 포인트는 다진 마늘을 넣어주는 겁니다 마늘 넣은 사진은 없네요 주방 집게로 라면을 들었다 놨다를 해주면 더 쫄깃한 라면을 맛볼 수 있어요 마늘과 파는 취향에 따라 선택하라고 합니다

요리젓가락

완성 그릇에 끓여놓은 라면을 담아주고 대파를 썰어서 올려주면 좋은데요 저는 대파가 없어서 넣지 못했어요

얼큰하고 칼칼한 짬뽕 맛이 나는 라면 끓이는 법 어렵지 않지요

라면 출시될 때 얼마나 라면 맛을 내기 위한 노력을 하셨을까요 그래서 라면 자체만으로도 충분히 맛있지만 가끔씩 조금 다르게 만들어 먹어도 맛있네요 칼칼한 국물에 배추를 넉넉히 넣어서 시원한 국물 맛까지 간단하지만 맛있어요 점심에 라면 한 그릇 어떠실지요 맛있게 만들어 드세요~!~

짬뽕라면 관련 상품

등록일 : 2025-01-07 수정일 : 2025-01-07

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스마일로즈의건강밥상

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#전참시라면 #라면끓이는법 #라면맛있게끓이는법 #라면레시피 #간단짬뽕라면끓이는법 #흑백요리사라면레시피

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