색다른 청국장요리, 두부튀김청국장덮밥 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15

상품목록

minitori

색다른 청국장요리, 두부튀김청국장덮밥 레시피

계량 : 1T=15ml, 1t=5ml
청국장을 활용한 색다 덮밥요리

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
150g 구매
감자전분
2T 구매
계란
1개 구매
오이 70g
1/2개 구매
밥
200g 구매
기름
넉넉히 구매

[청국장소스]

[토핑]

마요네즈
적당량 구매
다진파
1T 구매
검은깨
1/2t 구매

조리도구

냄비
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매
내열용기
구매
전자레인지
구매
키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
트레이
구매
튀김팬
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
플레이팅접시
구매
밥주걱
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 무염청국장 3T (60g), 맛간장 1T, 참치액 0.5T, 매실청 1T, 설탕 1t, 깨 1.5T, 맛술 1T, 식초 1/2T 들기름을 제외한 소스재료를 모두 넣어주세요.

냄비 , 계량스푼

청국장을 으깨고 재료를 잘 섞어가며 끓여주세요.

중약불

소스가 자작해지면 들기름 0.5T 넣고

잘 섞고 불을 꺼주세요.

두부는 전자레인지에 1분돌려 물기를 빼주세요.

내열용기 , 전자레인지

키친타올로 한번더 물기를 제거하고 한입크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

높이가 있는 그릇에 두부와 전분가루 2스푼 넣고

그릇을 흔들어 두부에 전분가루를 골고루 묻혀주세요.

냄비에 두부가 잠길정도로 기름을 넣고 170도 정도로 예열 한 뒤 두부를 넣어 노릇하게 튀겨주세요.

튀김팬 , 요리젓가락

두부를 넣을때에는 하나하나 최대한 떨어뜨려 넣고 1~2분정도 그대로 두어 겉면에 묻은 전분이 익었을때 두부를 뒤적여 모든면이 노릇해지도록 튀겨주세요.

두부를 한꺼번에 붙여서 넣거나 넣은뒤 바로 건드리면 전분이 익지않아 달라 붙어 튀기기 힘들어져요.

노릇하게 튀겨진 두부는 체로 건져내고 체를 털어 기름을 빼주세요.

튀긴 두부는 키친타올 위에 올려 한번 더 기름을 제거해주세요.

두부를 튀긴 기름에 계란 1개를 깨서 넣고 튀긴 반숙달걀을 만들어 주세요. 달걀은 기호에 맞게 익혀주셔도 좋지만 개인적으로는 반숙달걀을 추천해요ㅎ

오이는 1/2 ~ 1/3개 정도 도톰하게 한입크기로 썰어주세요.

밥을 접시위에 펼쳐 담고

플레이팅접시 , 밥주걱

밥 위에 튀긴두부와 오이를 올려주세요. 가운데 청국장소스를 넣을거라 비워두고 재료를 양 사이드에 담아주세요.

가운데 청국장소스도 모두 올려주세요.

마요네즈를 올리면 고소함이 더해져 더 맛있어요. 반숙달걀후라이와 마요네즈를 취향껏 올리고 다진파와 통깨를 올려주면 완성 :)

덮밥은 두부튀김, 오이, 소스, 밥, 달걀후라이 한번에 같이 먹어야 제맛을 느낄수 있어요!!

매번 끓여먹는 청국장이 식상해졌다면 꼭 만들어 드셔보세요 :)

두부튀김청국장덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-01-07 수정일 : 2025-01-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/minitori2346

sns

sns

sns

댓글 0

#덮밥 #두부 #청국장 #두부요리 #청국장요리 #청국장덮밥 #두부튀김청국장덮밥 #한그릇음식 #한그릇메뉴

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(22)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(315)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(66)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(49)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(82)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

볶음밥 맛보장 레시피

1

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(71)
2

중국집 볶음밥

베르무어

4.9(48)
3

초간단, 5분 이내, 미니멀재료로 닭갈비/감자탕 남은 국물에 볶아먹는 볶음밥 흉내내기, a.k.a.고추장 볶음밥

EasyFusion집밥er

5.0(40)
4

고소미 명란볶음밥

푸키베베

5.0(40)

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(80)
2

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(24)
3

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(19)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(63)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(23)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(21)

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(31)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(499)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(219)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(174)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(17)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(10)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.