삼계탕 끓이는 법 황기 넣은 삼계탕 닭백숙 끓이기 간단 냄비 닭백숙 레시피

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포남댁

삼계탕 끓이는 법 황기 넣은 삼계탕 닭백숙 끓이기 간단 냄비 닭백숙 레시피

더운 여름날 불 앞에서 땀 흘리며 닭백숙을 끓이던 게 생각나더라고요. 냄비에 닭과 재료를 넣고 30분가량 푹 끓이기만 하면 완성되는 삼계탕이라서 어렵지 않답니다. 푹 끓인 깊은 닭 육수에 밥까지 말아서 한 그릇 먹으면 가을철 보양식으로도 넘 든든해요. 황기를 넣고 끓인 삼계탕 끓이는 법을 남겨 보도록 할게요 :)

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭고기 15호
1마리 구매
황기
1뿌리 구매
대추
6개 구매
마늘
2쪽 구매
물
1.5L 구매

조리도구

볼
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주방가위
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위생장갑
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냄비
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계량컵
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국자
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요리집게
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뚝배기
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노하우

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백숙용 닭을 손질합니다. 꽁지와 기름기가 많은 부분을 가위로 제거해 주세요

볼 , 주방가위

흐르는 물로 닭 내장 쪽을 손으로 문질러서 깨끗하게 씻어줍니다.

냄비에 닭은 넣고 물을 1.5L 넣어줍니다. 황기와 대추, 마늘도 같이 넣고 뚜껑을 덮고 강불로 끓여줍니다.

끓어오르면서 생기는 거품은 국자로 걷어내주면서 20분간 계속 끓여줍니다.

20분 뒤 황기를 빼준 다음 중불로 낮춰서 끓여줍니다.

국물이 넘치지 않도록 뚜껑을 살짝 열고 중불로 30분정도 푹 끓여줍니다.

국물이 진하게 우러나온 푹 익은 닭백숙이 완성이에요^^

: 닭고기의 꽁지부분의 기름을 가위로 잘라낸 뒤 백숙을 끓이면 깔끔한 국물이 되요!

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등록일 : 2025-01-06 수정일 : 2025-01-07

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#삼계탕 #닭고기 #황기넣은삼계탕 #닭백숙끓이기 #냄비닭백숙레시피

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