새송이버섯볶음 만드는 법 새송이버섯 요리 버섯볶음 레시피

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새송이버섯볶음 만드는 법 새송이버섯 요리 버섯볶음 레시피

버섯반찬으로 버섯 종류를 바꿔가면서 버섯볶음을 만들어 먹는데 이번에는 남은 새송이버섯으로 새송이버섯볶음을 만들었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯 손질 후 162g
2개 구매
크래미
72g 구매
대파
15g 구매
다진 마늘
0.4큰술 구매
진간장
1작은술 구매
소금
0.2작은술 구매
올리브오일
3큰술 구매
물
3큰술 구매
후추
톡톡톡 구매
통깨
솔솔솔 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
볶음팬
구매
숟가락
구매
티스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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새송이버섯 밑동을 자른 다음에 반으로 자르고 2~3mm 두께로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

일회용 장갑을 끼고 크래미를 쪽쪽 분리하고, 대파는 송송 썰고, 다진 마늘 0.4큰술을 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

대파 손질법

볶음팬에 새송이버섯을 넣고, 올리브오일 3큰술,

볶음팬 , 숟가락

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

물 3큰술을 넣고 가스불 중불이나 중약불 상태에서

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

버섯의 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

버섯의 숨이 죽었으면 소금 0.2작은술,

작은술: 티스푼 기준

진간장 1작은술을 넣고

작은술: 티스푼 기준

새송이버섯에 양념이 골고루 배이도록 볶아줍니다.

크래미를 넣고 버섯과 함께 볶아줍니다.

대파와 다진 마늘을 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금 2꼬집 정도를 추가하고,

후추를 톡톡톡 뿌려줍니다.

마지막으로 통깨를 뿌려주면 버섯볶음 레시피 새송이버섯볶음 만드는 법 완성입니다.

: ▶오일을 많이 넣으면 기름질 수 있으니 오일과 물을 함께 넣고 볶아주시는게 좋아요.

새송이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2025-01-02 수정일 : 2025-01-02

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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