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윤채맘

정호영 고추장찌개 초간단 15분 레시피 돼지고기 목살 앞다리살 요리 캠핑찌개

겨울철이면 더 생각나는 국물요리 중 얼큰하고 칼칼한 고추장찌개
양념 한번에 넣고 팔팔 끓이면 15분 안에 완성되는 초간단 고추장찌개
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기 앞다리살 또는 목살을 먹기 좋은 크기로 썬다.

도마 , 조리용나이프

양파, 감자, 애호박은 비슷한 사각 모양으로 썬다.

애호박 손질법

청양고추는 송송, 대파는 큼직하게 숭덩숭덩 썬다.
두부 1모도 두툼하게 썰어 준비한다.
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 1T, 대파를 넣고 볶다가 돼지고기와 간장 3T를 넣고 볶는다. * 돼지고기에 밑간이 됨

냄비 , 계량스푼

5에 물 700ml를 넣고 썰어 놓은 감자와 청양고추를 넣는다.

계량컵

6에 고추장 3T, 미림 3T, 고춧가루 2-3T, 굴소스 2T, 설탕 1T를 넣는다. * 원 레시피는 3T이나 1T로 줄임
7에 썰어 놓은 양파, 애호박, 두부를 넣고 바글바글 끓이다 채소가 푹 익으면 후춧가루를 한 꼬집 넣으면 완성된다.
팁-주의사항
-. 정호영 고추장찌개 원레시피는 간장 4T, 설탕 3T이나 간장 3T, 설탕 1T로 줄였으니 입맛에 따라 가감하세요.

등록일 : 2025-01-02 수정일 : 2025-01-02

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레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

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#정호영고추장찌개#고추장찌개#정호영레시피#감자고추장찌개#애호박고추장찌개#캠핑찌개
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