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달콤블루

멕시칸 샐러드 만들기/맥주 안주 만드는 법

멕시칸 샐러드라고 들어보셨나요? 요즘은 메뉴판에서 못 본거 같아요. 예전에는 맥줏집에 많이 있던 메뉴에요. ^^ 샐러드 그다지 안 좋아하는 남자 분들도 햄이 들어가서 좋아하실 거예요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란을 완전히 익혀 준비합니다. 오이와 당근, 사과, 양배추를 씻어 준비합니다. 햄을 준비합니다. 사진에는 양배추가 없지만 취향대로 넣어주세요.

쟁반

당근을 채 썰어줍니다. 당근은 색으로 넣는 것이니 안 넣어도 무방합니다.

당근 손질법

국내산 제주 구좌 햇 흙당근 (2kg/3kg/5kg/10kg) 중/상/특/못난이 쥬스용

햄과, 오이, 양배추를 채 썰어줍니다. 캔에 들어있는 햄은 잘 부서지니 단단한 햄으로 해주세요.

햄은 너무 많이 넣으면 느끼할 수도 있어요.

찐 계란 흰자만 적당한 크기로 썰어줍니다.
노른자는 체에 내려 마지막에 예쁘게 뿌려주셔도 되고 무칠 때 으깨서 마요네즈와 섞어주시면 걸쭉해져서 물 생김이 덜합니다.
마요네즈를 넣어줍니다. 마요네즈는 생각보다 많이 넣어야 맛있어요.
소금을 넣어줍니다. 샐러드지만 소금을 꼭 넣어줘야 맛있어요. 소금은 살짝 간이 될 정도로 넣어주세요.

계량스푼

후추를 넣어줍니다. 흰 후추를 넣어주면 색이 덜 보여 더 좋아요.
설탕을 넣어줍니다. 사진은 비정제 원당이라 색이 달라요. 흰설탕을 넣어주셔도 상관 없어요. 설탕은 취향에 맞게 조절해 주세요.
모두 섞어 무쳐줍니다. 마지막에 견과류를 잘게 썰어 넣어주세요.

스푼

건포도를 넣어도 새콤하니 맛있어요.

팁-주의사항
햄을 좋아하면 햄을 더 넣으시고 야채를 좋아하면 야채의 비중을 늘려주세요. 소금은 꼭 넣으시고 마요네즈는 많이~ 설탕은 취향대로~ ^^ 야채는 다른 걸로 대체 하셔도 괜찮아요. 햄과 계란은 꼭 넣어주세요.

등록일 : 2025-01-01 수정일 : 2025-01-02

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