갓김치 ~~어렵지 않아요

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16

상품목록

kis키친

갓김치 ~~어렵지 않아요

얼마 전 귀찮아서 갓김치를 인터넷으로 주문했더니 질긴 부분이 넘 많고 짜서 이번엔 직접 만들기로 하고 해봤더니 생각보다 넘 간단했어요. 이젠 사 먹지 않고 만들어 먹기로~~~~

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

돌산갓
1단 구매
물
2리터 구매
굵은소금 1컵-240ml
1컵 구매

[찹쌀풀]

[양념]

조리도구

볼
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
믹싱볼
구매
실리콘주걱
구매
계량컵
구매
위생장갑
구매
밀폐용기
구매
접시
구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 배 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마트에서 갓 1단 사 왔는데 너무 깨끗해서 다듬을 필요도 없더라고요. 씻어서 물 2리터에 소금 한 컵을(240ml) 넣어 녹인 물에 담가 4시간 정도 절였어요. 저는 누름돌 대신 절임 통 위에 무거운 생수로 눌러 놨더니 잘 절여지는군요.

두 번 씻어서 물기를 꽉 짜서 놓고 양념 준비~

마른 찹쌀가루 2T에 물 3T 넣고 풀어놓고

볼 , 계량스푼

물 한 컵을(240ml) 불 위에 올려 끓으면 (이때 황태 육수로 하려면 황태 육수 코인 1개 투하 ^^*)

물에 풀어놓은 찹쌀가루를 넣어가면서 저어주기. 골고루 끓으면 찹쌀 퓰 완성.

찹쌀풀이 완성되면 식혀주세요 식는 동안 갓김치 양념 만들어야겠지요?

양념을 만들 건데요 우선 갈아 만든 배 1 캔을 그릇에 붓고

고춧가루 1컵을(240ml) 넣고~

생깅 즙 1t

계량스푼 , 실리콘주걱

다진 마늘 3T

새우젓 2T

액젓 3T~5T. 저는 3T 넣었어요

식은 찹쌀풀을 다 넣고 섞기

완성된 시뻘건 양념

절여서 씻어 물기를 거둔 갓을 양념에 넣고~~

양념에 버물버물 맛있게 완성하기

하루 따뜻한 실온에 두었다가 냉장 보관 했습니다, 내일 미국으로 여행 떠나면서 데꾸 갈려구 담갔어요.^^

갓김치 관련 상품

등록일 : 2024-12-31 수정일 : 2024-12-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.

댓글 0

#갓김치 #김치 #저장음식

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(459)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(79)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(266)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(258)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(13)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(10)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.8(9)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(36)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(22)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(17)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(25)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(25)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(275)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(87)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(977)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(293)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(224)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(128)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.