달걀 요리 폭탄 계란찜 뚝배기 계란찜 만드는 법

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깨주부

달걀 요리 폭탄 계란찜 뚝배기 계란찜 만드는 법

식당에서 나오는 위로 부풀어 오르는 계란찜! 이걸 집에서 만들어 보려고 뚝배기를 꺼내 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
7개 구매
물
150ml 구매
액젓
1스푼 구매
당근
약간 구매
대파
약간 구매
스틱 육수
1포 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
뚝배기
구매
계량컵
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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대파는 송송 썰고 당근은 잘게 다져 줍니다.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

달걀 7개를 풀고 액젓 1T를 넣어 간을 맞춰 줍니다.

볼 , 숟가락

뚝배기에 물 150ml를 넣고 달걀물을 부어 줍니다.

뚝배기 , 계량컵

스틱 육수도 1포 넣어 줍니다.

중약불로 달걀물을 계속 저어가면서 익혀 줍니다.

순두부처럼 몽글몽글해지면 당근, 대파를 올려 줍니다.

오목한 그릇을 덮어 약불에 3~5분간 그대로 익혀주면 완성!

폭탄계란찜 관련 상품

등록일 : 2024-12-30 수정일 : 2025-01-02

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#뚝배기계란찜 #폭탄계란찜 #폭탄달걀찜 #폭탄계란찜만들기

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