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윤토피아
돼지고기 등갈비 김치찜 레시피 묵은지 요리
김장 시즌으로 김치냉장고 가득 차고 계시죠 남은 묵은지 처리에 아주 좋은 돼지 등갈비 김치찜 레시피 소개해 드립니다. 돼지고기 등갈비를 사용하여 구수한 맛이 좋으며 묵은지와도 참 잘 어우러진답니다. 묵은지는 소를 털어내어 사용하거나 너무 묵었다면 씻어서 사용해 주세요. 저 역시 씻은 묵은지를 사용하여 양념을 추가하여 텁텁함 없이 구수하게 끓여 내었답니다.추가 양념에는 된장 소량과 새우젓 사용해 주면 감칠맛이 더욱 좋으며 묵은지 상태에 따라 신맛이 강하다면 설탕은 꼭 사용해 주세요. 돼지고기 등갈비 김치찜 푹 끓여 내니 살코기가 쏘옥 떨어지는 등갈비 발라내어 묵은지 돌돌 말아 드시면 밥도둑이 따로 없답니다. 묵은지 요리 김치찜 레시피 시작해 볼게요.
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