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싱글의한끼

[오코노미야키] 가다랑어포 솔솔 뿌려 취향껏 구워 먹는 오코노미야키 레시피

올해 마지막 일요일이라.. 냉장고 정리 한번 했습니다!! 냉장고 탈탈~ 털어 마지막 남은 재료들 모아 오코니미야키 만들었어요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추와 노란 파프리카, 매운고추는 모두 채칼로 얇게 썰어 볼에 넣습니다.

도마 , 조리용나이프 , 채칼 , 볼

잠봉도 적당한 크기로 잘라 넣고 밀가루 1tbsp을 넣고 골고루 묻을 수 있게 잘 섞어주세요.

계량스푼

계란 하나 톡 깨넣고 잘 저은 다음 소금, 후추로 간을 합니다.

요리젓가락

저는 1인용 무쇠팬을 사용했어요.

무쇠팬

잘 달구어진 무쇠팬에 기름을 두르고 재료를 올려줍니다.
오코노미야키는 어느 정도 두께가 있기 때문에 가능하면 뚜껑을 덮어두세요.
반대쪽도 뒤집어 노릇하게 잘 구워줍니다. tip. 저는 요럴 때 스프레이형 오일병이 참 사용하기 편하더라구요.

뒤집개

다 익었다면 위에 마요네즈 펴발라주시고..
오코노미야키 소스를 뿌립니다.
먹기 직전에 가다랑어포 듬뿍 뿌려주세요. 너무 뜨거울 때 뿌리면 다 녹아(?)버리니 참고하시구요.
팁-주의사항
처음부터 무쇠팬에 구으면 편하기도 하지만 식지 않아서 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있으니 참고하셔요 :)

등록일 : 2024-12-29 수정일 : 2024-12-31

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#오코노미야키#오꼬노미야끼#양배추전#오코노미야키재료#야채전
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