단감깍두기 만들기 과일김치 레시피

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집밥먹는깡주부

단감깍두기 만들기 과일김치 레시피

단감 으로 만든 단감깍두기 예요. 저도 이번에 처음 만들어본 단감 반찬인데요. 단감이 생각 외로 깍두기로 즐겨도 맛나더라고요 배 깍두기 만들어 먹어본 이후로 두 번째 만든 과일깍두기인데 만들자마자 한 접시 맛있게 비웠어요 한 번에 많이 만들어 두기보다는 단감 남을 때 한두 개 정도 휘리릭 무쳐먹으면 좋을 것 같아요. 가을 별미 반찬으로 손님 초대 시 특별한 요리로 내어놓아도 괜찮을 것 같아요 그럼 단감깍두기 레시피 참고하셔서 꼭 한번 만들어보세요^^

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단감
2개 구매
다진대파
2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
까나리액젓
0.7숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
통깨
0.5숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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단감은 껍질을 벗기고 한입에 쏘옥 들어오는 사이즈로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

대파는 쏭쏭 다져서 2숟가락 정도 나오도록 준비해 주세요

넉넉한 믹싱 볼에 단감과 대파를 모두 담아요

고춧가루 1숟가락, 까나리액젓 0.7숟가락,

매실액 1숟가락, 다진 마늘 0.5숟가락

통깨도 넉넉하게 뿌려주세요

조물조물 양념에 단감을 버무려주세요

하나 집어 간을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 보충해 주세요

단감깍두기 관련 상품

등록일 : 2024-12-28 수정일 : 2024-12-31

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레시피 작성자About the writer

집밥먹는깡주부

https://blog.naver.com/lovingyou002

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#단감깍두기 #단감김치 #과일김치레시피

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