#미역요리 #반건조우럭요리 #우럭미역국만들기 #최고의미역국 #생선미역국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14

상품목록

강철새잎

#미역요리 #반건조우럭요리 #우럭미역국만들기 #최고의미역국 #생선미역국

트렁크 드라마를 보다가 우럭미역국만 먹었다고 하는 공유대사. 그래서 우럭미역국을 주문해서 먹는 장면. 남쪽에서는 소고기미역국보다 우럭미역국을 더 고급진 미역국으로 알고 있다고 하는데,, 과연 그런 것인지는 잘 모르겠다. 그런데 남해에서 반건조우럭을 가지고 우럭지리탕을 먹은 기억은 난다. 정말 끝내주게 맛있었다. 그래서 나도 우럭을 넣고 미역국을 만들어 봐야겠다라고 생각했다. 기장미역과 반건조우럭을 주문해서 만든 초간단 우럭미역국이다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우럭
340g 구매
미역
40g 구매
다진마늘
1큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
청양고추
4개 구매
해물육수
3알 구매
물
1.6리터 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 우럭 손질법

▶ 미역 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

반건조 손질 우럭이다. 2마리가 들어가져 있는데 큰놈은 아니다. 반마리 반만 사용했고, 나머지 반마리는 우럭찜을 할까 합니다요~~ ^^

미역은 물에 불려 놓는다. 한 15분이면 충분히 불려 집니다.

믹싱볼 , 채반

냄비에 불린 미역을 잘라서 넣어 준 후 참기름을 넉넉하게 둘러 줍니다. 그리고는 한번 달달 볶아 줍니다.

냄비 , 주방가위 , 요리스푼

우럭은 먹기 좋게 반으로 자른 후에 3등분을 해 주었습니다.

도마 , 조리용나이프

잘 볶아진 미역에 다진마늘, 청양고추, 국간장, 새우젓, 해물육수 3알을 넣어 줍니다.

그리고 우럭과 물, 소주를 넣어 주고는 팔팔 끓여 줍니다. 센불에서 부글부글 끓어 오르기를 5분 지난 후에 거의 넘치기 일보직전까지 끓여 주고는 중불로 옮겨서 은근하게 푹 끓여 줍니다.

뽀얗 국물색을 띄면서 칼칼하면서도 시원하고 깊은 맛의 우럭미역국이 되었습니다. 보통 소고기미역국이나 기타재료가 들어간 미역국에는 국간장만으로 간을 하는데, 이번에는 우럭이 들어가서 새우젓도 함께 넣어 주었습니다.

푸짐하게 대접에 우럭과 미역 듬뿍 넣어 주고 국물 넣어 주면 시원하면서도 진하고 또 칼칼한 맛이 일품인 고급진 미역국~~ 우럭미역국 완성입니다. 청양고추가 들어가서는 비린맛도 잡아 주기도 하지만, 칼칼한 맛이 시원함을 더해 주는 것 같아요.

국자 , 완성그릇

우럭미역국 관련 상품

등록일 : 2024-12-27 수정일 : 2024-12-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#미역요리 #반건조우럭요리 #우럭미역국만들기 #최고의미역국 #생선미역국 #우럭 #트렁크 #트렁크공유미역국

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(142)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(59)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(28)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(80)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(71)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.7(55)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(23)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.6(14)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(114)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.7(51)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(51)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(43)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(27)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(53)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(39)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(23)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

5.0(183)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(36)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(20)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(267)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(127)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(79)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.