두부팽이버섯조림 두부 팽이버섯 2가지로 평생 써먹는 두부조림 레시피

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아임레시피

두부팽이버섯조림 두부 팽이버섯 2가지로 평생 써먹는 두부조림 레시피

두부와 팽이버섯 두가지로 정말 맛있는 두부조림 만들어보세요! 한번 해먹으면 쭈욱~ 해먹게 될 수 밖에 없는 맛! 정말 맛있으니깐 각오하시고 만드셔야 할거에요 ^^;;

3인분 15분 이내 아무나

[재료]: 두부 1 모 (150g), 팽이버섯 작은거 2 팩 , 대파 1/3 대 or 쪽파1대 , 청양고추 2 개 , 양파 1/2 개

[재료]: 국간장 1 큰술 , 참기름 1 큰술 , 진간장 2 큰술 , 참치액 1 큰술 , 맛술 2 큰술 , 물엿 2 큰술 , 고춧가루 3 큰술 , 다진마늘 1 큰술

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조리순서Steps

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두부 1모 먹기 좋게 잘라
소금 2~3꼬집 뿌려 밑간해요

바쁘면 생략해도 되지만
수분이 빠지면서 두부가 단단해져요

양파 1개 가늘게 채썰어
국간장 1큰술, 참기름 1큰술
넣어 잘 섞어 밑간해요

청양고추 2개는 잘게 썰고
대파 혹은 쪽파는 총총 썰어요

팬에 기름을 두르고
두부를 앞, 뒤 노릇하게 익혀요

두부 물기를 꼬옥 제거 후에 팬에 구워주세요
한쪽면이 충분히 구워진 후 뒤집어야 부서지지 않아요

가운데 자리에 공간을
마련해 양파 넣어 볶아주세요

미리 섞은 양념장 절반
넣어 함께 볶아요
(진간장 2큰술, 참치액 1큰술
맛술 2큰술, 물엿 2큰술
고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술)

그 위에 팽이버섯 올리고
물 1/2컵 (100ml + 남은 양념장)
부어요 뚜껑닫고 중불 3~4분
더 익혀주면 완성

등록일 : 2024-12-25

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레시피 작성자About the writer

아임레시피

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#팽이버섯두부조림 #두부조림 #팽이버섯 #팽이버섯요리

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