돼지갈비찜 레시피

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용주부

돼지갈비찜 레시피

맛있는 돼지갈비찜!! 집에서 직접 양념 만들어 맛있는 돼지갈비찜 만들어요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지갈비
4kg 구매
대파
2대 구매
당근
1개 구매
양파
1개 구매
배
1개 구매
건대추
5개 구매
다진생강
1스푼 구매
댜진마늘
3스푼 구매
소주
2국자 구매
매실청
1국자 구매
간장
3국자 구매
국간장
1/2국자 구매
설탕
1/2국자 구매
참기름
1/2국자 구매
후추
2스푼 구매
깨
3스푼 구매
시판 돼지갈비용 양념
290g 구매

조리도구

볼
구매
조리국자
구매
블렌더
구매
냄비
구매
접시
구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 배 보관법

▶ 건대추 손질법

▶ 다진생강 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 물에 담그고 핏물 제거!! 핏물이 나오면 수시로 물을 바꿔요.

핏물 제거한 돼지고기는 세척 후 볼에 담고 대파 2뿌리, 당근 1개, 양파 1개, 배 1개, 건대추 5개, 다진 생강 1스푼, 다진 마늘 3스푼, 소주 2국자,

매실청 1국자, 간장 3국자, 국간장 반국자, 설탕 반국자, 참기름 반국자, 후추 2스푼, 깨 3스푼, 시판 돼지갈비용 양념을 넣고 잘 섞어요.

고기의 연육 작용을 위해 양파와 배도 갈아서 같이 넣어요.

대파, 당근, 양파을 큼직하게 썰어 돼지고기에 같이 넣고 어우러지도록 섞은 후 30분이상 숙성해요.

냄비에 넣고 보글보글 끓여 익히면 완성!

맛있는 돼지갈비찜 완성!!

돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2024-12-23 수정일 : 2024-12-24

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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