부드러운 맛이 매력적인 감자스프 만들기

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꼬꼬부기

부드러운 맛이 매력적인 감자스프 만들기

오늘은 제가 정말 좋아하은 요리 중 하나인 감자스프 만들기를 해보았는데요. 부드러운 맛이 좋아서 자꾸만 생각나는 요리에요.

2인분 30분 이내 중급

[재료]: 감자 3 개 , 우유 550 ml , 버터 30 g , 양파 한 개 , 체다치즈 2 장 , 참치액 1 T , 소금 0.5 t , 후춧가루

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깨끗하게 씻은 감자 3개를 썰어서 준비해 주세요. 2인분으로 감자 3개를 활용할거예요.

감자를 물에 넣어서 삶아줄 건데요. 감자가 푹 잠기도록 물을 부어 주고 젓가락으로 찔렀을 때 완전히 들어가도록 푹 익혀 주세요.

양파 한 개를 채 썰어서 준비해 주세요.

팬에 버터 30g 을 넣고 채썬 양파를 널어 줍니다. 그리고 중불로 양파를 볶아 주세요. 양파가 완전히 익을 때까지 볶아주는게 좋아요.

양파가 다 익으면 잠시 불을 끈 후에 미리 삶아둔 감자를 넣어 주세요. 그리고 우유를 넣어주는데요. 저는 처음엔 약 300ml 정도 우유를 넣어 주었어요.

도깨비방망이를 활용해서 감자를 재료들을 잘 갈아 주세요.

재료가 다 갈리면 잘 저어주면서 다시 중불로 보글보글 끓여주는데요. 이 때 좀 퍽퍽해서 우유 약 250ml를 추가해 주었어요. 총 550ml의 우유가 들어갔어요.

이제 적당히 간을 해줄건데요. 체다치즈 2장과 참치액 1T, 소금 약 0.5t를 넣어준 후 치즈가 다 녹을 때까지 잘 저어주세요.

마지막으로 그릇에 감자스프를 담은 후 후춧가루를 톡톡톡 뿌려 주세요.

고소히고 부드러운 맛이 일품인 감지스프 만들기 완성이에요.

등록일 : 2024-12-22 수정일 : 2024-12-22

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#감자스프만들기 #감자스프

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