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써니멀티

홈메이드 떡갈비 맛있는 레시피~손님초대요리,명절요리,수제버거패티.

명절 어르신선물로 준비했던 레시피. 손님초대요리로도 손색없는 쉬운 레시피.
5인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기와 돼지고기는 다진고기로 동량으로 준비한다.

믹싱볼

양파와 대파는 잘게 다져서 준비하고 올리브유를 살짝 두른후 볶는다.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 조리용스푼

볶은 양파와 파, 반죽양념과 찹쌀가루를 섞는다.
충분히 치대고 적당히 나눠서 뭉친다. (17-18개 정도)
발라줄 양념은 바글바글 끓인후 식혀 준비한다.

요리솔 , 프라이팬

달군 팬에 오일을 두르고 앞뒤로 한번 굽고 양념을 덧바르며
끼엊어가며 졸인다.
떡갈비를 접시에 담고 다진 잣을 올린다.

찬기

팁-주의사항
명절요리로~ 손님접대요리로도 훌륭하다. 만든 떡갈비는 식히기전에 냉동보관한후 햄버거패티로 사용해도 좋다.

등록일 : 2024-12-21 수정일 : 2024-12-24

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레시피 작성자About the writer

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