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행복한미야미니맘

무전..

달큰한 무로 전 만드는 레시피입니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
500g 구매
부침가루
1+1/2컵 구매
물
1컵 구매
계란
3개 구매
식용유
구매

[초간장]

국간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
청양고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
숟가락
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
계량컵
구매
거품기
구매
요리집게
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
종지
구매
계량스푼
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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무는 껍질을 벗가고 0.3cm 두께로 썰어요.

주방필러 , 도마 , 조리용나이프

홍고추.청양고추는 잘게 썰어요.

냄비에 물을 붓고

소금 1큰술 넣어 끓여요.

물이 끓으면 무를 넣어 2~3분정도 데쳐요.

찬물에 헹궈 체에건져 물기를 빼요.

볼에 부침가루 1과 1/2컵 계란 3개 물 1컵을 넣어 반죽물을 만들어요.

믹싱볼 , 계량컵 , 거품기

달궈진 팬에 삭용유 두르고

무에 반죽물 입혀 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀요.

요리집게 , 뒤집개

접시에 담아요.

종지에 국간장 1큰술 식초 1큰술 매실청 1큰술 청양고추 홍고추 넣어 잘 섞어 초간장을 만들어요.

종지 , 계량스푼

무전을 초간장에 찍어 드시면 맛있게 즐기실수 있어요.

: 남은 반죽물은 냉장고에 있는 야채 채 썰어 넣고 야채전으로 만들어드세요 ~

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등록일 : 2024-12-20 수정일 : 2024-12-20

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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