바지락 미역국 끓이는 방법 고기없는 미역국

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뚜루

바지락 미역국 끓이는 방법 고기없는 미역국

시원한 국물의 바지락 미역국 입니다. 보통 국물 요리는 재료 듬뿍 넣어 넉넉히 끓여야 깊은 맛이 난다고 하는데요. 이번에 끓인 바지락 미역국은 단 2인분이지만 깊으면서도 시원한게 아주 좋아요?! 간단하게 끓이기 좋은 바지락미역국 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
15g 구매
냉동바지락
200g 구매
물
1L 구매
참기름
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
참치액
2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
구매
주방가위
구매
냄비
구매
요리스푼
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숟가락
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국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 바지락 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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건미역 15g을 물에 30분 이상 불려주세요.

잘 불려진 미역은 흐르는 물에 두 세번 헹군 후 물기를 꼬옥 짜 가위로 먹기 좋게 잘라주세요.

채반 , 주방가위

냄비에 참기름 2스푼과 다진마늘 1스푼을 넣고 중약불로 천천히 볶아 고소한 마늘향을 내주세요.

냄비 , 요리스푼

마늘향이 솔솔 올라오기 시작하면 미역을 넣고 중불로 올려 2~3분 볶아주세요. 그리고 국간장 2스푼을 넣고 살짝 더 볶아줍니다.

물 800ml를 붓고 강불에서 5분 끓이다가 뚜껑을 덮고 중불로 10분 바글바글 끓여주세요.

물 200ml를 더 보충해 끓이면서 참치액 2스푼을 넣어주세요. 그리고 뚜껑을 덮고 다시 10분 더 끓여주세요.

10분 후 냉동바지락 200g을 넣은 후 2분가량 바글바글 끓여주세요. 바지락이 익으면서 입을 벌리면 끝!

바지락 손질법

깊으면서도 시원한 국물의 바지락미역국 완성입니다.

국자 , 국그릇

바지락미역국 관련 상품

등록일 : 2024-12-19 수정일 : 2024-12-23

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#미역국 #바지락미역국 #2인분미역국 #고기없는미역국

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