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중불
소스를 안까지 베이게 하는게 아니라 겉만 적신다는 느낌으로 소스를 고기에 골고루 섞이게 해주세요. 그래도 간이 맞답니다.
센 불
센 불에 바글바글 끓으면 숙주를 넣고 30초 데쳐줍니다. 숙주 넣으면 바글바글 끓지는 않는데 그래도 데쳐진 거니 30초 후 꺼내줍니다.
센 불
졸이고 난 후 소스가 다 안 스며들었어도 맛보고 맛있으면 된겁니다. 꼭 맛을 보고 추가로 졸이시거나 하셔요!
넓은 스텐 볼에 넓게 펼쳐서 냉장실에 시원하게 넣어두면 돼요. 양파 절임은 시원할 수록 더 맛있으니 꼭 냉장고에서 식혀주세요.
일본 밥그릇이 없다면 일반 밥그릇의 2/3 정도만 꾹꾹 눌러 채워서 준비해주시면 돼요.
등록일 : 2024-12-17 수정일 : 2024-12-17
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