두부 쑥갓 무침 만드는 방법 쑥갓 두부 무침 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22

상품목록

리디아의요리조리집밥

두부 쑥갓 무침 만드는 방법 쑥갓 두부 무침 만들기

동생네 가게 폐업으로 가져온 야채 중에 쑥갓이 있어서 두부와 쑥갓으로 무침을 만들었습니다. 두부쑥갓무침 만드는 방법을 공유하겠습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
530g 구매
굵은소금 쑥갓 데침용
1큰 술 구매
간 마늘
1큰 술 구매
참치액
2/3큰 술 구매
소금
1작은술 구매
두부 300g
1모 구매
소금 두부 밑간
1/2작은술 구매
참기름
1큰 술 구매
통깨
2큰 술 구매

조리도구

쟁반
구매
냄비
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채망
구매
믹싱볼
구매
포크
구매
계량스푼
구매
미니절구
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쑥갓 530g 준비했습니다.

쑥갓 손질법

쑥갓을 데치기 위해 냄비에 생수를 부어주고 굵은소금 1 큰 술을 넣어줍니다.

쑥갓을 줄기부터 넣고 30초간 있다가 뒤적여줍니다

요리젓가락

줄기가 적당히 익으면 얼른 한 번 뒤적여주고 잎은 10초정도 저어준 후 꺼내어 모두 40초 정도 걸렸습니다.

데친 쑥갓을 냉수에서 3회 헹구어 열기를 식혀줍니다.

데쳐 건진 쑥갓을 채반에 받혀 물기를 뺍니다.

물기를 뺀 쑥갓을 도마에 가지런히 놓습니다.

도마 , 조리용나이프

두부와 쑥갓이 무침이 잘 되기 위해 2cm 길이로 잘게 썰어줍니다.

두부 1모를 데치기 위해 칼로 4등분해줍니다.

4등분한 두부를 체에 담아줍니다.

끓는 물에 체에 담간 두부를 넣고 약 3분간 데쳐줍니다.

냄비 , 채망

데쳐 낸 두부를 무침 그릇에 담고 으깨어줍니다.

믹싱볼 , 매셔

으깬 두부에 소금 1/2 작은 술 넣고 밑간을 합니다.

두부 쑥갓무침에 넣을 양념을 준비합니다. 참치액 1큰술입니다.

간마늘 2큰술과 소금 1/2작은술을 넣고 섞어줍니다.

두부쑥갓무침 양념을 섞어줍니다.

통깨 2 큰 술을 빻아줍니다.

준비한 데친 두부와 쑥갓을 무침 그릇에 담고 준비한 양념을 넣어줍니다.

손으로 조물조물 양념이 골고루 배도록 두부와 쑥갓을 무칩니다.

깨가루와 참기름도 넣어줍니다.

두부쑥갓무침이 완성되었습니다.

완성된 두부 쑥갓 무침을 다른 그릇에 담아줍니다.

부드럽고 고소한 두부와 사각사각한 쑥갓줄기가 씹히는 식감이 두부쑥갓 무침의 깊은 맛을 한층 더 살려주네요!

쑥갓두부무침 관련 상품

등록일 : 2024-12-17 수정일 : 2024-12-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

댓글 0

#두부쑥갓무침 #쑥갓두부무침

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(494)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(455)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(139)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(104)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(433)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(388)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(177)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(704)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(246)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(243)
4

메추리알장조림

Hobby_Food

4.9(83)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(517)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(195)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(19)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(244)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(51)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(219)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(58)
3

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(23)
4

채소 품은 차돌박이~차돌박이찜★

만개의레시피

4.6(16)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(134)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.