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꼬꼬부기

맛있는 돼지 뒷다리살 요리! 고추장제육볶음 만드는법

오늘은 집에 쟁여놓은 돼지 뒷다리살 요리를 해보았는데요. 재워놓지 않고 바로 만들어 먹을 수 있는 제육볶음을 만들어 보았어요. 진한 양념이 매력적인 레시피예요.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
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▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
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뒷다리살 300g을 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 반 개를 잘게 채 썰어 주세요.

양파 손질법

볼에 설탕 1T, 고추장 2T, 갈아만든배 100ml, 다진마늘 0.5T, 진간장 2T, 참기름 1T, 후춧가루, 술 1T를 넣고 잘 섞어 주세요.

소스볼 , 계량스푼

먼저 돼지 뒷다리살을 살짝 볶아 주세요. 갈색으로 변할때 까지 볶아 줍니다.

프라이팬 , 요리젓가락

여기에 양파를 추가해서 볶아주는데요.고기가 살짝 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요.
여기에 양념장을 모두 넣고 볶아주기 시작합니다. 양념이 고기에 배도록 계속 볶아 주세요.
국물이 자작하게 졸아들었을때 미리 썰어놓은 대파 약 두 줌을 넣어 주었어요. 그리고 색이 좀 연한 것 같아서 고춧가루 1T도 추가해 주었어요.
대파가 적당히 익으면 불을 꺼주세요.
진한 고추장 양념이 맛있는 고추장제육볶음 완성이에요.

접시

등록일 : 2024-12-14 수정일 : 2024-12-16

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#뒷다리살제육#고추장제육볶음
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