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맛있는 돼지 뒷다리살 요리! 고추장제육볶음 만드는법

오늘은 집에 쟁여놓은 돼지 뒷다리살 요리를 해보았는데요. 재워놓지 않고 바로 만들어 먹을 수 있는 제육볶음을 만들어 보았어요. 진한 양념이 매력적인 레시피예요.
2인분 30분 이내 중급
[재료]
돼지뒷다리살 300 g , 양파 반 개 , 대파 두 줌 , 설탕 1 T , 고추장 2 T , 갈아만든배 100 ml , 다진마늘 0.5 T , 진간장 2 T , 참기름 2 T , 후춧가루 , 술 1 T , 고춧가루 1 T
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
뒷다리살 300g을 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
양파 반 개를 잘게 채 썰어 주세요.
볼에 설탕 1T, 고추장 2T, 갈아만든배 100ml, 다진마늘 0.5T, 진간장 2T, 참기름 1T, 후춧가루, 술 1T를 넣고 잘 섞어 주세요.
먼저 돼지 뒷다리살을 살짝 볶아 주세요. 갈색으로 변할때 까지 볶아 줍니다.
여기에 양파를 추가해서 볶아주는데요.고기가 살짝 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요.
여기에 양념장을 모두 넣고 볶아주기 시작합니다. 양념이 고기에 배도록 계속 볶아 주세요.
국물이 자작하게 졸아들었을때 미리 썰어놓은 대파 약 두 줌을 넣어 주었어요. 그리고 색이 좀 연한 것 같아서 고춧가루 1T도 추가해 주었어요.
대파가 적당히 익으면 불을 꺼주세요.
진한 고추장 양념이 맛있는 고추장제육볶음 완성이에요.

등록일 : 2024-12-14 수정일 : 2024-12-14

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레시피 작성자About the writer

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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