두부랑 미역이랑 어묵으로 일본 미소된장국 만들기

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일본사는수아

두부랑 미역이랑 어묵으로 일본 미소된장국 만들기

수아네는 매일 아침 국을 꼭 먹어요. 그 중 제일 많이 만드는 건 미소된장국. 냉장고에 있는 재료를 매일 바꿔가며 간단하게 미소된장국을 만들고 있어요. 그 중 조합이 좋은 두부와 어묵과 미역이에요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1/4모 구매
어묵 치쿠와
50~100g 구매
미역 커팅
1줌 구매

[국물재료]

멸치다시다
1t 구매
미소된장
1T 구매
물
300ml 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 미역 조리법

조리순서Steps

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물을 올리고 끓는 동안 재료를 준비합니다.

치쿠와(어묵)은 1cm크기로 잘라 줍니다.

도마 , 조리용나이프

어묵은 아무 재료나 상관없어요. 크기도 먹기 좋게 자르면 됩니다^^

물이 끓어 오르면 멸치다시다를 넣습니다.

조리용스푼

다시마로 육수를 내도 좋고, 편하게 코인육수를 사용가능합니다.

자른 치쿠와(어묵)을 넣습니다.

커트 미역 한움큼 넣습니다.

미역은 너무 욕심내지 않기로 해요 ^^ 물에 넣으면 불기 때문에 소량으로도 충분합니다. 커팅미역이 없으면 건조된 미역을 가위로 잘게 자르셔도 상관 없어요.

미역을 한줌 투척합니다.

두부는 어묵이랑 비슷한 크기로 잘라줍니다. 재료들이 다 들어가고 난 뒤 한번 한소끔 끓여주세요.

미소된장은 제일 마지막에 넣습니다.

미소된장은 오래 끓이면 신맛이 올라오기 때문에 재료들을 한소끔 끓인 뒤 마지막에 넣습니다.

미소된장이 적당히 다 풀어지면 불을 끄고 완성입니다!

: 한국 된장은 미리 넣지만, 일본의 미소된장은 오래 끓이면 신맛이 올라오기 때문에 재료들을 한소끔 끓인 뒤 마지막에 넣어주세요!

미소된장국 관련 상품

등록일 : 2024-12-13 수정일 : 2024-12-16

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레시피 작성자About the writer

일본사는수아

일본에 사는 수아입니다. 평소에 만드는 일본 가정식 요리 레시피와 간단 도시락만들기 등등 제가 알고 있는 꿀팁을 올리고 있습니다. 블로그 수아`s키친에도 레시피 올리고 있어요 :)

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#미소된장 #일본가정식 #초간단 #건강식

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