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희안한쥬

뜨끈한 속풀이 해장국 황태감자해장국

점점 뜨끈한게 좋아지는건 나이를 먹는걸까요? 술도 안마시는데도 추운 날씨에 자꾸 움츠려드니까 뜨끈한 국물이 자꾸 떠올라요 ㅠㅠ 얼어있던 속과 몸이 풀리는 느낌 부드럽고 구수한 황태 해장국 먹으니 감기도 저리가라 할 것 같더라구요 같이 맛있게 만들어봐요!
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
황태 한줌 정도를 물에 불려주세요.

볼

감자와 양파는 적당한 사이즈로 잘라주고, 파는 어슷썰기 해주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 참기름 혹은 들기름을 둘러주세요.

냄비

불린 황태를 꾹 짜서 볶아주세요.

조리용스푼

황태에 기름이 스며들면 감자를 넣어주세요.
참치액 2~3스푼을 넣고 볶아주세요.

계량스푼

이 때 물을 반컵 정도 넣고 같이 볶아주세요.
물이 뽀얗게 올라오기 시작할때까지 볶아주세요.
뽀얗게 올라오면 물 1L정도 부어서 끓여주세요.
이 때, 마늘도 1스푼 넣어주세요.
국이 팔팔 끓어오르면 두부를 넣어주세요.

도마 , 조리용나이프

계란도 2개 풀어서 같이 넣어주세요. 흐트리지 말고 익도록 두시면 좋아요!
끓어오르면 파를 넣어서 시원한 맛을 첨가 해주세요. 이 때, 간을 다시 한번 보고 싱거우면 소금으로 간을 해주세요.
팔팔 끓어오르면 완성!!

국자 , 뚝배기

등록일 : 2024-12-12 수정일 : 2024-12-12

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레시피 작성자About the writer

희안한쥬

맛있는 음식을 좋아하는 쥬예요~ 쉽고 간단하지만 맛있는 레시피로 만들어먹는걸 좋아해요 :)

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#다이어트#황태#황태해장국#술국#숙취#해장#집밥#국레시피#감기예방
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