짜장가루 짜장떡볶이 레시피

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요리하는쮸네

짜장가루 짜장떡볶이 레시피

단짠단잔 입에 착착 감기는 매력적인 짜장떡볶이 만드는 법 알려드릴게요 : )

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
500g 구매
사각 어묵
2장 구매
소시지
200g 구매
대파
1/2대 구매
삶은 계란
2개 구매
물
800ml 구매

[양념]

설탕
2스푼 구매
짜장가루
4스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
고추장
1/2스푼 구매
멸치액젓
1/2스푼 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
궁중팬
구매
계량스푼
구매
조리용스푼
구매
채반
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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떡은 흐르는 물에 가볍게 헹구어 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 사용하세요. 냉동 떡의 경우 찬물에 10분 동안 담가 놓았다가 사용하면 됩니다.

대파는 큼직하게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

어묵과 소시지도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

먼저 물 800ml를 부어주고 설탕 2스푼, 짜장가루 4스푼, 고춧가루 2스푼, 고추장 1/2스푼, 멸치 액젓 1/2스푼을 넣고 골고루 풀어 센 불에 끓여주세요.

궁중팬 , 계량스푼 , 조리용스푼

센 불에 끓으면 중불로 줄이고 준비한 떡을 넣어주세요.

떡이 말랑말랑해지면 어묵과 소시지를 넣어주세요.

부재료를 넣고 골고루 섞어준 뒤 원하는 농도가 나올 때까지 저어가며 끓여주세요.

국물이 걸쭉해지면서 원하는 농도가 나오면 삶은 계란과 대파를 넣어주세요.

뒤적여가며 2~3분 정도 더 끓여 마무리하세요.

짜장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2024-12-06 수정일 : 2024-12-06

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요리하는쮸네

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