추억의 떡볶이! 10분이면 뚝딱인 평범하고 간단한 레시피

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해피키친

추억의 떡볶이! 10분이면 뚝딱인 평범하고 간단한 레시피

별 양념없이 간단했던 떡볶이, 달달하고 매콤했던 추억의 맛을 찾아 만들어 봤는데 옛맛은 아니지만 맛있다고 먹어줘서 요리솜씨 늘리기는 힘들겠구나 했어요 속으로^^

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념 재료]

고춧가루 고운가루
22Tbsp 구매
설탕
1Tbsp 구매
물엿
2Tbsp 구매
간장
1Tbsp 구매
소고기다시다
1tsp 구매
고추장
1Tbsp 구매
물 400ml
2Cup 구매

조리도구

볼
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냄비
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계란찜기
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도마
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궁중팬
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조리용스푼
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노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

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떡은 찬물에 씻어 건져주세요.

계란은 완숙으로 삶아 껍질을 벗기세요.

냄비 , 계란찜기

어묵은 적당한 크기로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

파는 어슷하게 썰으세요

팬에 물 1컵(200ml)을 부으세요.

양념재료들을 넣고 섞어주세요.

조리용스푼

떡볶이 떡과 어묵, 계란, 파를 넣으세요.

중불에서 뒤섞어주며 7분정도 끓여 완성합니다.

: - 냉동실에 있던 떡을 사용할 때는 끓는 물에 살짝 데치면 떡이 갈라지지 않아요.
- 고운 고추가루가 없으면 굵은 고추가루를 분쇄기에 갈아 사용하면 고추장만 사용하는것 보다 덜 텁텁해요

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등록일 : 2024-12-05 수정일 : 2024-12-05

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