돼지목살 신김치볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

돼지목살 신김치볶음!

김장김치를 빨리먹으려고 실온에 빼두었다가 새콤하게 익혀준후 세일중이던 돼지목살을 넣어서 간단하게 볶아 밑반찬을 만들어봤어요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추김치 신김치
400g 구매
돼지목살
300~400g 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

올리브유
1~2큰술 구매
생강술 맛술
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
올리고당
2큰술 구매
알룰로스 설탕
취향에따라 구매
후추가루
조금 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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김치를 김치소를 털어내주시고 먹기좋은 길이로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프 , 볶음팬

돼지목살을 크게 크게 썰어서 넣어주세요

대파를 어슷하게 썰어주세요 저는 3가지다 가위로 숭덩숭덩 썰어주었어요ㅎ

대파 손질법

2번에 다진마늘,올리브유를 넣어서 센불에서 볶아주시면서 생강술(맛술),후추가루를 넣어주시고 김치의 신맛에 따라서 올리고당,알룰로스(설탕)을 넣어주세요

조리용스푼

돼지목살이 다익을때까지 볶아주시고 (약7~8분) 썰어준 대파를 넣어주시고 1~2분을 더 볶아주세요

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시고 섞어주세요

저는 살짝은 단맛이 있도록 볶아 새콤하면서도 단짠의맛으로 딸랑구가 맛있게 먹어주네요

: 김치의 새콤함에 따라서 단맛을 조절하세요

돼지목살신김치볶음 관련 상품

등록일 : 2024-12-04 수정일 : 2024-12-05

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#어린이반찬 #초간단 #초스피드 #밑반찬 #자취생요리 #보리먹인돼지목살 #막걸리안주

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