김치말이국수

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김치말이국수

마트에 가면 냉면 육수들이 많이 있더라고요. 냉장고나 냉동실에 몇개 구매해 쟁여두면 아주 요긴하게 쓰여요. 저는 이걸로 김치말이국수, 초계국수, 냉면, 막국수 등 냉국수 요리들 많이 만들어 먹는데 김치말이국수는 아주 간단하게 만들어 먹을수 있어 좋아요. 한번 저 믿고 만들어보세요.~

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

김치 큰거 1줄
80g 구매
소면
1인분 구매
동치미냉면육수
1개 구매

[김치양념]

올리고당
1T 구매
참기름
1/2T 구매
깨
1/2T 구매

[육수 양념]

식초
1T 구매
올리고당
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
계량컵
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 소면 손질법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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오이는 채 썰어 준비해요

도마 , 조리용나이프

김치는 송송 얇게 썰어 올리고당, 참기름, 깨를 넣어 버무려요.

냉면 육수에 식초, 올리고당을 넣어 섞은 후 잠시 냉동보관 해요.

면을 끓는 물에 넣어 찬물을 두번 넣어 끓여요.

냄비 , 요리젓가락

찬물에 헹궈 물기를 빼요.

그릇에 면을 담고 양념된 김치, 고명을 취향에 맞게 선택해 올려요.

냉동 보관한 동치미냉면 육수를 부어 완성해요.

: - 오이는 기호에 따라 생략하거나 많이 넣어주세요.
- 김치는 신김치를 사용해 주시고 김치 국물 1~2숟가락 넣어주셔도 좋아요.
- 냉면육수는 조리 시작전 1시간 정도 냉동 넣어주시면 살얼음 생겨요.
- 기호에 따라 식초, 올리고당은 조절해 주세요.(알룰로스, 스테비아등 대체 가능)
- 계량스푼 사용했어요.

김치말이국수 관련 상품

등록일 : 2024-12-04 수정일 : 2024-12-04

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#동치미국수 #냉면육수활용 #김치말이국수 #김치냉국수 #묵은지활용 #묵은지국수

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