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요리하는쮸네

대패삼겹살 된장찌개 맛있게 끓이는법

든든하고 따뜻하게 속을 채워줄 국민 찌개 대패삼겹살 된장찌개 맛있게 끓이는법 준비했어요 : )
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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조리순서Steps
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대파, 청양고추, 홍고추를 송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

양파, 애호박, 표고버섯은 깍둑 썰어주세요.

양파 손질법

두부도 다른 재료들과 비슷한 크기로 썰어주세요.
먼저 냄비에 대패삼겹살과 다진 마늘 1스푼을 넣고 골고루 볶으면서 익혀주세요.

냄비 , 조리용스푼

삼겹살이 거의 익으면 된장 3스푼, 고추장 1스푼을 넣어 달달 볶아주세요.이렇게 한 번 볶아주면 감칠맛이 더욱 살아난답니다.
충분히 볶은 후에 물 1.2L, 고춧가루 1스푼, 국간장 2스푼, 멸치 액젓 1스푼을 넣어주세요.
양파, 애호박, 표고버섯도 넣고 한 번 휘리릭 섞어주세요.
뚜껑을 닫고 채소가 충분히 익을 수 있게 10분 동안 끓여주세요.
10분이 지나면 뚜껑을 열고 두부, 대파, 홍고추, 청양고추를 넣어 조금 더 끓여주세요.
간이 부족하면 멸치 액젓으로 맞추고 한소끔 더 끓여 마무리하세요.

등록일 : 2024-12-04 수정일 : 2024-12-04

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요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#삼겹살된장찌개#대패삼겹살된장찌개
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