Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

232
상품목록
main thumb
윤토피아

소고기버섯볶음 만드는 법 소고기 굴소스 간장볶음 레시피 요리

부드러운 소고기와 쫄깃한 버섯을 볶아 밥반찬으로 먹기 좋은 소고기버섯볶음 만드는 법 소개해 드려요. ​ ​ ​얇은 불고기감을 사용하시면 촉촉하고 보드라운 볶음 요리가 되구요 구이용으로 만들어내면 고소하고 식감 좋은 볶음 레시피 된답니다.냉장고에 많이 있는 새송이버섯으로 사용해 주었지만 향이 좋은 표고버섯 사용하시면 더욱 고급진 느낌의 소고기버섯볶음이 된답니다. 외에 느타리나 미니 새송이 등 다양하게 활용도 가능해요.간장으로 소고기 밑간을 하고 굴소스와 파, 마늘로 맛을 내어 풍미와 단짠의 맛이 좋으며 밥반찬으로나 술안주로도 제격이에요. 소고기버섯볶음 레시피 시작해 볼게요. ​ ​ ​
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기 200g입니다. 저는 스테이크용 부채살로 준비해 주었고 불고기용이나 구이용 모두 사용 가능해요. 냄새의 원인인 핏물은 닦아주세요.

볼 , 키친타올

모양은 취향껏 썰어주면 되고요 저는 집어먹기 좋도록 길쭉한 모양으로 썰어주었어요. 썰고 나니 조금 큼직하네요 ㅎㅎ

도마 , 조리용나이프

볼에 소.고.기를 담고 진간장 1T 참기름 1/2T 넣어주세요.

볼 , 조리용스푼

조물조물 버무려 양념이 배도록 해주세요. 밑간이 되도록 그대로 잠시 두고 재료 손질할게요.
새송이 큼직한 크기 1개 사용해 줄게요 밑동 부분은 깔끔하게 정리해 주고
흐르는 물에 가볍게 씻어 이물질을 제거해 줍니다.
반으로 썰어준 후 채 썰어주세요. 소.고.기와 비슷한 길이로 썰어주면 된답니다. 새송이 대신 느타리나 표고 등 다른 버섯으로 대체도 가능합니다. 표고버섯이 소고기와 궁합이 좋아 젤 좋을것 같네요.

도마 , 조리용나이프

대파 1/2대도 소.고.기, 버.섯과 같은 길이로 썰어준 후 반으로 한 번 더 갈라주세요.
통마늘 5알은 반으로 잘라주고 청양고추 2개도 큼직하게 썰어주세요.
팬에 기름 약간 둘러준 후 소고기를 구워주세요. 양면 모두 익으면

프라이팬 , 요리젓가락

썰어둔 대파와 마늘을 넣고 다진마늘 1/2T 도 넣고 파, 마늘향이 고기에 배도록 볶아주세요. 저는 냉동고기를 사용하여 잡내를 잡기 위해 통마늘과 다진마늘 모두 사용해 주었어요. 하나만 선택 사용하셔도 됩니다.
마늘이 부드럽게 익으면 새송이와 청양고추를 넣고 골고루 섞이도록 가볍게 볶아주세요.
설탕 1t 올리고당 1t 단맛을 내는 재료 소량 넣어주고

숟가락

굴소스 1/2T 참기름 1/2T 를 넣고 골고루 섞이도록 가볍게 볶아 마무리해주세요. 간이 부족하다면 소금으로 맞춰주세요.

등록일 : 2024-11-30 수정일 : 2024-12-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

윤토피아

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#소고기버섯볶음
김치만두 맛보장 레시피
더보기
감자고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
황태콩나물해장국 맛보장 레시피
더보기
감바스알아히요 맛보장 레시피
더보기
매운탕 맛보장 레시피
더보기
콩나물무침 맛보장 레시피
더보기
탕후루 맛보장 레시피
더보기
훈제오리볶음 맛보장 레시피
더보기
황태무국 맛보장 레시피
더보기
함박스테이크 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.