매콤어묵볶음

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다시봄

매콤어묵볶음

오늘은 어묵을 마라유를 이용해서 조금 마라맛을 느낄수 있도록 매콤어묵볶음을 만들어보았습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
1봉지 구매
마라유
3스푼 구매
양파
1/2개 구매
대파
넉넉히 구매
고춧가루
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
청양고추
1개 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
스푼
구매
전골팬
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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매콤어묵볶음을 소개합니다.

어묵을 먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다. 양파와 청양고추를 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양념장을 미리 만들어주세요. 매콤양념장(고춧가루,간장,설탕,올리고당, 굴소스,다진마늘)

소스볼 , 스푼

전골팬에 마랴유와 참기름을 넉넉하게 두른후 양념장을 거품이 날 정도로 볶아주세요.

전골팬 , 조리용스푼

썰어둔 어묵을 넣어주세요.

양념장이 잘 섞이도록 볶아가면서 약불로 불을 조절해주세요.

통깨를 넣어주세요.

매콤어묵볶음이 완성이 되었습니다.

: 매일 하던 고추기름을 사용하지 않고 오늘은 마라유를 이용해서 어묵을 볶았더니 풍미가 너무 좋았답니다.

매콤어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2024-11-29 수정일 : 2024-11-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#매콤어묵볶음 #어묵볶음 #어묵요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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