[우유활용요리] 30분만에 뚝딱. 우유로만든 편스토랑 류수영 우유파스타 레시피

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애티

[우유활용요리] 30분만에 뚝딱. 우유로만든 편스토랑 류수영 우유파스타 레시피

우유활용요리. 30분내로 뚝딱 만들수 있는 우유파스타 입니다. 꿀맛 보장.

2인분 30분 이내 초급

[주재료]: 우유 500ml 이상, 양파 반개, 베이컨 2~3장, 마늘 5~6알, 버섯 1~2개, 파스타면 2인분

[양념 및 소스재료]: 참치액젓, 소금, 후추, 버터, 올리브오일

조리순서Steps

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우유파스타 재료 :
메인재료 - 우유 1리터(1인분 기준 500ml) , 추가재료 - 베이컨, 양파, 마늘, 버섯
(추가재료는 선택사항)

양파와 버섯은 채썰어 준비.
마늘은 편썰기로 준비해놀고,
없다면 다진마늘로 대체해도 됨.

달군 팬에 버터1개 올리브오일 약간 뿌려서 마늘먼저 넣고 볶아 마늘향을 먼저 낸다.

마늘 볶고 양파. 버섯. 베이컨(한입크기로.잘라서)
모두넣고 볶아줌.

볶으면서 양파가 투명해질즈음. 소금 약간(2꼬집). 후추 뿌려주고

우유는 1인분 기준 500ml 생각하고 나는 2인분으로 1리터를 사용함.

우유가 끓어오르면 참치액젓 1스푼을 넣어준다.
(참치액젓 또는 치킨스톡 1개로 대체 가능)

우유가 끓는 시점에 면을 넣어주고 중약불로 불조절을 하고,
우유가 쫄아들때까지 주걱으로 저어준다. (바닥에 우유가 늘러붙지않도록)

이렇게 우유가 걸죽~
해지면 끝.
꾸덕꾸덕 우유파스타 완성.

: 우유는 1인분기준 500ml로 사용하면되요. 물을 섞어서 만드는 레시피도 있던데 저는 순수 우유로만 했더니 꾸덕하고 꼬소하니 맛있더라구요. 그리고 마지막에 레몬즙 아주 약간 넣어주니까 살짝 상큼한향과 맛이나서 덜느끼하니 끝까지 완그릇 할수 있었어요

등록일 : 2024-11-27 수정일 : 2024-11-27

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