미나리 야채부침개

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우수푸드

미나리 야채부침개

이 부침개는 식으면 더 맛있더라구요. 양파와 당근이 단맛을 내서 그런지, 한김 식은 후 먹으니 더 맛있네요

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
300g 구매
양파
300g 구매
당근
300g 구매
밀가루
1컵 구매
물
3/4컵 구매
소금
1.5작은술 구매
식용유
적당량 구매

[찍먹간장]

진간장
1큰술 구매
올리고당
1작은술 구매
식초
1작은술 구매
깨
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
조리주걱
구매
프라이팬
구매
뒤집개
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접시
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소스볼
구매

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조리순서Steps

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야채는 모두 300g 씩 준비했는데 미나리는 연한것만 사용하여서 부피는 더 많네요~ 당근과 양파는 채썰고 미나리는 대충 가위로 몇번 잘라주었어요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

밀가루 한컵에 야채를 모두넣고 섞어줍니다.

볼 , 조리주걱

물은 밀가루보다 조금 적게 넣고, 소금으로 간을 하여 섞어줍니다.

팬에 식용유를 두르고 달궈지면 반죽을 올려서 얇게 펼쳐줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

소금간을 충분히 했단면 그냥 드셔도되고, 간장을 찍어먹어도 맛있죠. (진간장 1큰술, 올리고당 1작은술, 식초 1작은술, 깨 1작은술)

접시 , 소스볼

: 프라이팬에 얇게 , 영상처럼 볶음주걱 두개로 펼치면 더 잘 펼쳐져요.
밀가루로 했는데도 얇게 노릇노릇 부쳤더니 적당히 바삭하면서 맛있습니다.

미나리야채부침개 관련 상품

등록일 : 2024-11-26 수정일 : 2024-11-27

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/YwodZ2OGmhM

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#미나리 #미나리부침개 #미나리전 #전요리 #부침요리 #야채 #야채부침개 #당근 #요리 #술안주

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