노각요리, 노각피클 레시피

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평범한흔남

노각요리, 노각피클 레시피

노각요리, 노각피클 레시피 입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

[재료]: 노각 2 개 , 물 600 ml , 설탕 300 g , 식초 300 ml , 소금 1 T

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노각은 베이킹소다로 껍질을 깨끗하게 세척해주세요.

베이킹소다

노각을 반으로 갈라 씨를 제거해주세요.

숟가락 , 도마

노각을 먹기 좋은 크기로 썰어서 넓은 그릇에 담아주세요.

냄비에 설탕 300g 넣어주세요.

설탕

냄비 , 계량컵

물 600ml 넣어주세요.

소금 1T 가량 넣어줍니다.

소금

팔팔~ 끓여주세요.

식초를 300ml 넣고나서, 끓어오르면 바로 가스레인지 불을 꺼주세요.

식초

노각이 담겨져 있는 그릇에 물을 다 부어주시면 됩니다. 하루정도 실온에 숙성시켜준 뒤, 냉장고에 넣어 시원하게 드시면 됩니다.

: 노각 껍질은 제거하셔도 무방합니다.

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등록일 : 2024-11-25 수정일 : 2024-11-25

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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#노각 #노각요리 #노각피클 #노각피클레시피 #노각피클만들기 #노각피클만드는법

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