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슈퍼파워

느타리볶음 두부구이 만드는법 채식 느타리버섯요리 두부요리 느타리버섯양념 비건 느타리볶음 두부구이 레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다.
오늘은 느타리 볶음 두부구이를 만들어봤어요.
구운 두부 위에 양파, 다진 마늘 등을 넣고 볶은 느타리 볶음을 올려주면 완성입니다.
느타리버섯볶음에 양념이 되어있기 때문에, 별도의 양념을 찍어 먹지 않아도 돼요.
버섯은 쫄깃하고, 두부는 단백해서 맛있으니 버섯과 두부 좋아하신다면 만들어 드셔보세요.
그럼 느타리 볶음 두부구이 만드는 법 시작하겠습니다!

2인분 15분 이내 초급

[재료]: 느타리버섯 1 팩 (200g), 두부 1 모 (약 300g), 마늘 2 알 , 양파 1/2 개 , 진간장 1 T (싱거울시 추가로 넣어주세요), 올리고당 1/4-1/3 T , 참기름 1/4-1/3 T , 식용유 적당량

조리순서Steps

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느타리버섯 1팩을 준비해 밑동을 잘라 버려줍니다. 물로 살짝만 씻어준 뒤, 물기를 꼭 짜주세요.

느타리버섯 1팩, 물

마늘 2알을 준비해 다져줍니다.
양파는 1/2개를 준비해 채 썰어주세요.

마늘 2알, 양파는 1/2개

쌀국수에 넣어 먹는 절인 양파가 남아서 절인 양파를 사용했는데도 맛있더라고요!

볼에 느타리버섯, 다진 마늘, 진간장 1T, 올리고당 1/4-1/3T, 채 썬 양파 넣고 버무려줍니다.

느타리버섯, 다진 마늘, 진간장 1T, 올리고당 1/4-1/3T, 채 썬 양파

팬에 식용유 적당량 두르고, 양념과 버무린 느타리버섯을 넣어 볶아줍니다.
중강불로 양파가 익을 때까지 볶아주세요.

식용유 적당량

중강불

먹어보고 싱겁다면 간장 추가로 넣고 볶아주세요!

싱거울 시 진간장 넣기

불을 끈 뒤 참기름 1/4-1/3T 둘러 섞어줍니다.

참기름 1/4-1/3T

두부 1모 준비해, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

두부 1모

팬에 자른 두부 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

두부 물기를 빼지 않아서 굽다 보면 물이 나올 거예요.
두부 물기가 사라지고 나서 식용유를 둘러 노릇하게 구워주셔도 됩니다. 저는 식용유 두르지 않고 그냥 구웠어요.

구운 두부 위에 버섯볶음을 올려주면!?

느타리 볶음 두부구이 완성!!

남은 버섯은 접시 가운데에 배치한 후, 파슬리 가루를 뿌려주었습니다.

: 느타리버섯에 진간장을 넣고 양념했기 때문에, 두부는 별도의 양념을 하지 않았어요. 두부와 느타리버섯 좋아하신다면 만들어 드셔보세요.

느타리버섯두부구이 관련 상품

등록일 : 2024-11-21 수정일 : 2024-11-21

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#느타리버섯 #버섯 #두부 #마늘 #양파 #진간장 #올리고당 #참기름 #식용유 #두부구이

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