고추소고기다짐 반찬걱정 확~~ 줄여주는 만능 청양고추다짐 와~ 정말 맛있어요

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고추소고기다짐 반찬걱정 확~~ 줄여주는 만능 청양고추다짐 와~ 정말 맛있어요

이거 하나면 정말 다른 반찬이 필요없어요! 넉넉하게 만들어 두셔서 소분해서 냉동보관 해두시면 오래 ~ 두고 보관해서 먹기에도 좋고! 밥, 면, 반찬, 다양하게 활용하기 정말 좋습니다! 꼭 한번 만들어보세요! 너무너무 맛있어요~

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
340g 구매
청양고추
150g 구매
풋고추
200g 구매

[재료]

맛술
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
구매

[재료]

멸치액젓
3큰술 구매
참치액
2큰술 구매
들기름
4큰술 구매
설탕
2T 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
니트릴장갑
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
계량스푼
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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소고기 300g, 맛술 1큰술, 진간장 2큰술, 들기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 넣어 잘 섞어요

깨끗이 씻은 고추는 물기를 닦아내고 잘게 다지듯 썰어주세요

도마 , 조리용나이프 , 니트릴장갑

장갑을 꼭 착용하고 칼로 다져주세요.(초퍼를 사용해도 좋지만 칼로 다져야 물이 덜 생겨요)

팬에 기름을 살짝 넣은 뒤 설탕 2큰술 넣어 액체화 시켜요. 그리고 소고기 넣어 충분히 볶아요 (수분이 없어질때까지)

프라이팬 , 요리스푼

중강불

설탕을 액체화 시킨 후 고기를 넣으면 고기 누린내가 줄고 양념이 더 잘 배어요

참치액 2큰술, 멸치액젓 2~3큰술 넣어 볶아주세요 (수분이 없어질때까지 볶아주세요)

중강불

고추, 들기름 3~4큰술 넣어 함께 볶다가

들기름을 넣어 볶아야 쓰지 않아요

물 100~150ml 넣은 뒤 수분이 질척해질때까지 충분하게 볶아주면 완성입니다.

고추소고기다짐 관련 상품

등록일 : 2024-11-19 수정일 : 2024-11-19

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아임레시피

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#청양고추소고기다짐 #고추소고기다짐 #고추다짐육 #고추다짐장

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