황태미역국 레시피 백종원 황태 미역국 끓이는 방법

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에궁이궁

황태미역국 레시피 백종원 황태 미역국 끓이는 방법

날씨가 더 추워지면 쌀쌀한 국물이 절로 생각나잖아요^^ 탕이나 전골로 뜨끈하게 맛을 볼수 있는데, 국으로 만들어 봤어요~ 미역국에 황태를 추가해서 끓이니 깊은 국물이 맛이 절로 해장까지 되는 국물의 깊이~ 언능 끓여 볼께요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

손질된 황태
40g 구매
미역
7g 구매
물
1L 구매
다진마늘
1큰술 구매

[간]

참치액
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
소금
2꼬집 구매
참기름
2큰술 구매

조리도구

볼
구매
주방가위
구매
냄비
구매
숟가락
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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미역은 물에 담가 10분간 불려주세요.

황태에 가시가 있으면 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 물 3큰술을 넣고 촉촉하게 잠시 휴식기에 놔주세요.

냄비를 달군뒤 황태채와 참기름 2큰술을 넣고 달달 5분간 볶아주세요.

냄비 , 숟가락

강불에서 중불

참기름에 볶은 황태채에 불린 미역을 넣고 한번더 볶아주세요. 물 1L를 부어 강불에서 끓여주세요.

이때 다진마늘, 국간장, 참치액젓을 넣고 같이 끓여주세요. 강불에서 바르륵 끓어오르면 불을 중불에 놓고 20분 몽글하게 끓여주세요.

몽글하게 끓여줄때 물이 줄어 들었다면 물을 추가해서 끓여 주세요.

간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰주면 황태미역국은 완성입니다.

국자 , 대접

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등록일 : 2024-11-19 수정일 : 2024-11-19

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#미역국 #황태미역국 #황태미역국끓이는법 #백종원황태미역국

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