채식 미역 초밥, 표고와사비 초밥, 건강식 초밥 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

23

상품목록

나유

채식 미역 초밥, 표고와사비 초밥, 건강식 초밥 만드는 법

채식의 부족한 영양소를 채워주고 일식 초밥의 맛스러움을 표현한 음식입니다 미역의 칼슘, 식이섬유 그리고 표고버섯의 칼륨 등 필수 영양을 듬뿍 담아 건강식으로 만든 초밥입니다.

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료1(표고)]

표고
200g 구매
대파
1/2대 구매

[부재료1(표고양념)]

물
300ml 구매
설탕
2T 구매
진간장
3T 구매
미림
1T 구매
식초
2T 구매
올리고당
1/2T 구매
치킨스톡
10g 구매
생와사비 마지막
1T 구매

[재료2(미역초밥)]

건미역
5g 구매
소금
0.5T 구매
흰 공기밥
1공기 구매
생와사비
10g 구매

[부재료2(단촛물)]

식초
60ml 구매
설탕
30g 구매
소금
15g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
웍
구매
조리주걱
구매
접시
구매
볼
구매
냄비
구매
채반
구매
스푼
구매
플레이팅도마
구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 미역 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

표고 200g 준비하여, 키친타월로 깨끗하게 닦아줍니다

표고 버섯을 큐브 모양으로 썰어서 준비합니다

도마 , 조리용나이프

웍을 준비하여 물 300ml 넣고 가열하며, 와사비를 제외한 모든 양념을 섞은 후 중불로 20~30분 정도 조려줍니다 양념_설탕 2T, 진간장 3T, 미림 1T, 식초 2T, 올리고당 0.5T, 치킨스톡 10g

웍 , 조리주걱

물기가 얼마 남지 않으면 생와사비 1T, 대파 1/2대 넣고 한번 더 조려줍니다

전분을 넣어도 되지만, 안 넣을 경우 걸죽 할때까지 조립니다

표고 와사비 장 완성입니다 회에 곁들여 먹어도 좋지만, 오늘은 미역 초밥에 토핑으로 올려 초밥을 건강식으로 업그레이드 시켜보겠습니다

건미역 5g 물에 10분 정도 물에 불립니다

끓는물에 소금 0.5T 넣고 불린 미역을 1분 정도 삶아 줍니다

찬물에 깨끗하게 씻어준 미역을 채반에 물기를 제거합니다

미역에 단촛물 40ml 넣고 조물조물 무쳐서 밑간을 해줍니다

단촛물 만들어도 되지만, 시판용으로 사용해도 편합니다

흰 공기밥에 단촛물 30ml 넣고 Mix하여 초밥 밥을 만들어 줍니다

밑간한 미역을 펼쳐서 초밥과 생와사비를 올린 후 미역으로
감싸 모양을 만들어 줍니다

미역초밥 위에 표고와사비장을 올려서 초밥을 완성해 줍니다

플레이팅도마

: 단촛물 만들때 가열하지 않아도 괜찮습니다. 충분히 Mix 해서 소금과 설탕을 녹이세요

미역초밥 관련 상품

등록일 : 2024-11-18 수정일 : 2024-11-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

sns

sns

댓글 0

#채식 #표고와사비장 #미역요리 #미역초밥 #건강식 #비건초밥 #버섯초밥 #단촛물 #채소초밥

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

4.9(69)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(58)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(50)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(76)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(32)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(10)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

5.0(165)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.8(49)
3

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(27)
4

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(26)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(924)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(269)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(204)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(166)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(189)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(86)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(34)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(82)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(46)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(37)
2

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(33)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.